Skip to main content
XS SM MD LG XL

De biologische veehouderij ande NieDijk bevindt zich even buiten het dorp Enumatil, gelegen ten westen van de stad Groningen. Het bedrijf werkt al sinds 1990 biologisch. Het bedrijf is in 2005 verplaatst van het Drentse Nietap naar Enumatil. Op de boerderij is veel aandacht voor dierenwelzijn en natuur.

De Boerderij

Er worden ongeveer 85 koeien gemolken. De melk gaat naar Friesland-Campina die het verwerkt tot Boerenland zuivel. Naast de melkkoeien zijn er kalveren, pinken en slachtvee.

Het rundvee behoort tot de Groninger Blaarkoppen, een ras dat al eeuwen in Groningen voorkomt. Het is een zogeheten dubbeldoel-ras, vee dat niet alleen voor melken geschikt is, maar ook prima vlees oplevert. Bovendien kan een blaarkop goed overweg met een sober rantsoen. Een goede melkkoe gaat jaren mee want de blaarkop is een sterk ras met veel goede gebruikseigenschappen. Met hun egaal rode of zwarte lijven en hun witte kop met de kenmerkende blaar rond de ogen vormen ze een prachtig schouwspel in het weidse landschap. Al het slachtvee, voornamelijk jonge koeien die niet zo geschikt zijn voor de melkerij, is geboren en grootgebracht op ons bedrijf. Het voer bestaat voor 90 % uit gras, graskuil en hooi. Biologische krachtvoer wordt zeer beperkt gevoerd. Zo eet u niet alleen biologisch maar ook regionaal.

Het rundvlees

Sinds 1995 wordt het biologisch rundvlees vanaf de boerderij verkocht. De slachtkoeien gaan naar Slachthuis Zuidbroek, een modern en kleinschalig slachthuis dat voldoet aan de Skal-normen. Na het slachten hangt het vlees gedurende ca. 10 dagen te rijpen in een koelcel. Dit rijpen verhoogt de malsheid van het smakelijke vlees. Voor het maken van de producten worden biologische kruiden gebruikt.

Verkoop

De producten zijn te koop op de boerderij zelf. Op de website vind je hier meer informatie over en daar vind je ook tips en recepten om het vlees extra lekker klaar te maken.

Openingstijden

Vrij 9.00 – 18.00
Za 9.00 – 16.00

Meer weten?

Kijk dan op andeniedijk.nl.