Skip to main content
XS SM MD LG XL

Bakker Van der Werf in Bolsward. Brood uit Fryslân.

Bakkers in Fryslân

Behalve groente, kaas en melk kan ook brood uit Fryslân komen.

Een mooi voorbeeld is het speltbrood dat  verschillende bakkerijen in Zuidwest-Fryslân sinds kort bakken.

Natuurzuiver

Farmily Akkerbouw uit Harich teelt het ‘Oberkulmer Rotkorn’ ras. Dit is een 100% natuurzuiver speltras. Dit oergraan kan alleen biologisch worden geteeld. Na de oogst malen Friese molens in de omgeving het graan tot meel. Zoals Molen ’t Lam in Woudsend en St Penninga’s molen in Joure. Van dit windgemalen meel maken bakkers in de buurt heerlijke verse broden. En u kunt de duurzame korte keten sluiten door zo’n speltbrood mee naar huis te nemen.

Eén van deze bakkers die dat Friese speltbrood verkoopt is bakker Van der Werf in Bolsward.

Contact

Marktstraat 4
8701 JT Bolsward
0515572698
bakkerijvanderwerf@zonnet.nl
bakkerijvanderwerf.nl.

Openingstijden:

maandag:08:00 – 18:00
dinsdag: 08:00 – 18:00
woensdag: 08:00 – 18:00
donderdag: 08:00 – 18:00
vrijdag: 08:00 – 18:00
zaterdag: 08:00 – 17:00
zondag: gesloten

Opzoek naar meer verkooppunten in Fryslân?

Op Eetbaar Fryslân vind je meer dan 250 verkooppunten van lokaal en duurzaam voedsel in Fryslân!

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder