Skip to main content
XS SM MD LG XL

Wij bakken voor mensen die houden van biologisch, ambachtelijk brood en patisserie met eerlijke smaken.

Bakkerij

bakkerij MAMA is gehuisvest in een licht en ruim fabriekspand in Zwanenburg, een dorp tussen Haarlem en Amsterdam. Bij binnenkomst stap je in een open ruimte waar je de bakkers aan het werk ziet en ons ovenvers brood ruikt. In zes combi-steamovens bakken we diverse soorten brood zowel desem als gist. We werken uitsluitend met biologisch steengemalen meel zonder enige vorm van toevoegingen of stabilisators. Ons meel is afkomstig van vier verschillende Nederlandse molens.

Veel van onze broden en patisserie leveren we aan restaurants en lunchgelegenheden in Amsterdam en Haarlem. Onze bakkers beginnen vroeg om ervoor te zorgen dat er vanaf 8.00 uur krakend vers brood op de plank ligt. We zijn trots op wat we maken en vinden het leuk dat je kunt meekijken in onze open bakkerij. Dus kom een keer langs en ervaar hoe wij werken.

Openingstijden:
Maandag t/m vrijdag: 08:00 tot 17:00
Zaterdag: 08:00 tot 13:00
Zondag: gesloten

Meer weten?

www.bakkerijmama.nl

bakkerij mama

Winkel en markt

Wil je van het ontbijt, brunch of lunch iets bijzonders maken? Kom dan zeker eens langs in onze winkel of bezoek zaterdags onze kraam op de zuiderMRKT in Amsterdam. In de winkel verkopen we niet alleen brood maar ook ontbijtkoek, granola, krentenbollen en patisserie.

Bij bakkerij MAMA houden we van pure smaken en hechten we grote waarde aan kwaliteit. Daarom kiezen we zorgvuldig ook de andere producten die in onze winkel verkrijgbaar zijn zoals zuivel, olijfolie, jam, honing en thee. We garanderen dat de productiewijze van deze artikelen past bij die van ons: kleinschalig, ambachtelijk en waar mogelijk biologisch.

MAMA op de markt:
Elke zaterdag van 9:30 tot 17:00 uur op het plein op de hoek van de Jacob Obrechtstraat en de Johannes Verhulststraat in Amsterdam.