Skip to main content
XS SM MD LG XL

Wil je culinair genieten in Eindhoven? Bij Albrecht geniet je van heerlijk plantaardige gerechten.

Plantbased foodexperience

Bij Albrecht zorgt voor een Bourgondische foodexperience in hartje Eindhoven. In het warm en gezellige restaurant serveren Manfred en Bernadette plantaardige gerichten met een twist. Het draait daarbij om culinair genieten met verrassende smaakcombinaties.

“Ontdek veganistische gerechten zoals je nog niet eerder hebt geproefd.”

In 2016 begonnen Manfred en Bernadette met de droom om mensen te laten genieten van plantaardige gerichten, óók als je een liefhebber bent van een stukje vlees of vis. En die missie is gelukt!

Bij Albrecht is uitgegroeid tot een van de culinaire hotspots van Eindhoven. Het menu draait om heerlijke gerechten van groenten en fruit van chef-kok Manfred. Met de persoonlijke benadering aan tafel van het Bij Albrecht-team ben je te gast en tegelijkertijd voel je je thuis in de ontspannen sfeer.

Het verhaal achter Bij Albrecht

Manfred
Is een gepassioneerde chef-kok, die de afgelopen acht jaar als freelance-kok veel ervaring heeft opgedaan in de breedste zin van het woord. Van frites bakken tot sterrenrestaurants heeft hem doen worden tot wie hij nu is. Een bevlogen kok met passie voor topkwaliteit en ultieme smaakbeleving. Deze veelzijdigheid en professionaliteit heeft hem bewogen om in zijn eigen restaurant gasten te laten genieten van hoogwaardige producten die met zorg zijn bereid en een puur genot zijn voor je smaakpapillen.

Bernadette
Is een afgestudeerde natuurvoedingsadviseuse. Zij zet haar passie voor duurzaamheid & voeding in om mensen bewust te maken van de belangrijkheid van gezond & plantaardig voedsel.

Beiden hebben een passie voor de natuur. De keuze voor een plantaardig restaurant is een logisch gevolg van hun passie.

Lekker en duurzaam eten doe je Bij Albrecht! Terwijl jij van jouw foodexperience geniet ben je gelijk duurzaam bezig, plantaardig eten is namelijk beter voor mens, dier en milieu.

Meer informatie?

www.bijalbrecht.nl

Of volg ze op Facebook of Instagram!

 

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder