Skip to main content
XS SM MD LG XL

Bosbessen: er zijn maar weinig mensen die niet van deze supergezonde blauwe vruchtjes houden. De telers van biologisch bosbessenbedrijf Noorderbos in Drenthe vinden de bessen in ieder geval prachtig delen graag hun passie!

De bosbessen van Noorderbos

Het ras bessen dat Noorderbos teelt zijn Amerikaanse bosbessen. Vergeleken met onze Europese bosbessen zijn het Amerikaanse broertje groter, steviger, smaakvoller en makkelijker te bewaren. Naast lekker, zijn bosbessen ook nog eens heel erg gezond. Al van oudsher worden de gezondheidseffecten van deze bessen erkend. Tegenwoordig noemen we de vruchten ook wel superfruit of superfood, doordat deze rijk zijn aan antioxidanten, vitaminen en mineralen.

Het proces

Er moet veel werk verzet worden om in de zomer lekkere bessen te kunnen oogsten. Dat werk begint in de winter al: van november tot april worden alle struiken gesnoeid. Dat is preciezer werk dan je je misschien zou voorstellen. Bij elke struik moet de teler namelijk kijken welke takken sterk zijn en welke zwak zijn. Ook wordt gecontroleerd hoeveel bloemknoppen elke struik heeft. Heeft een struik te veel bloemknoppen voor zijn grootte? Dan moet er een aantal knoppen gesnoeid worden, anders krijgt de struik het te zwaar. In de lente mogen de bosbessen groeien. Eind juni kleuren de bessen van groen naar blauw en in juli, augustus en september zijn de bessen rijp en worden deze geoogst.

PureBlu

Edo en Maria zijn eigenaar van Noorderbos. Naast het telen van hun bosbessen, experimenteren zij graag met de bosbessen die zij oogsten. Met het uitproberen en verfijnen van recepten maken zij de lekkerste producten boordevol bosbessen van eigen land. De pure producten die zij maken bieden ze aan onder het toepasselijke label ‘PureBlue’. De producten van PureBlu worden door heel Nederland verkocht. Op hun website heeft Noorderbos een kaartje staan met alle verkooppunten.

Openingstijden

Za 10.00 – 16.00 (van juli tot half september)

Meer weten?

Kijk dan op www.noorderbos.nl

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

‘Het contact met onze klanten en samenwerking met anderen is essentieel’

Bij een bezoek aan Landwinkel De Woerdt kan het zomaar zijn dat het water je in de mond loopt. Bonbons, kazen, sappen, bieren en cadeauartikelen staan uitgestald rondom het brede assortiment appels en peren uit het eigen fruitbedrijf. Klanten weten de winkel met streekproducten goed te vinden. ‘Wij vertellen het verhaal achter de producten, dat geeft de klant vertrouwen’, aldus eigenaar Wessel van Olst.

Wessel van Olst: ‘Het fruitbedrijf is het hart van ons bedrijf. Daar telen we 12 soorten appels en 5 soorten peren. Deze appels, peren en de bonbons, jams en sappen die we ervan laten maken zijn te koop in onze Landwinkel. Daarnaast verkopen we streekproducten van andere boeren. Van al onze producten weten we wie de ondernemer is, hoe hij met zijn dieren en zijn teelt om gaat. Dat verhaal delen we met onze klanten. We doen dit bijvoorbeeld op de etiketten en we vertellen het in de winkel.’

Focus

‘Ons bedrijf is aangesloten bij Coöperatie Landwinkel. De aangesloten boeren wisselen onderling de producten uit. Dat is enorm belangrijk voor ons assortiment, want alleen voor appels en peren komen de klanten niet naar de winkel. Daar moet je meer voor bieden. Zo hebben wij bijvoorbeeld kaas van Kaasboerderij Weenink uit Lievelde, vlees van scharrelvarkens uit Dreumel, scharrelroom van de Eekhoeve uit Veenendaal, melk van Landwinkel IJsseloord en kaas van Boer Spierings uit Oss. Ons assortiment focust zich op kaas, fruit, sap en cadeaupakketten. Daarin willen we de beste zijn, omdat we ons hiermee echt kunnen onderscheiden van de supermarkt. Dit vullen we aan met diverse boerendelicatessen zoals bier, wijn, pasta, mosterd, cakemixen en nog veel meer. De producten zijn niet per se biologisch. Wij vinden de wijze van productie, omgang met de natuur/omgeving en een klik met de producent belangrijker. Veel van onze leveranciers staan bijvoorbeeld jaarlijks op onze fairs om rechtstreeks met de klant in contact te komen. In marketingtermen zijn onze klanten in te delen in ‘luxe-eters’ en ‘kwaliteits-eters’. Het zijn tweeverdieners, 65-plussers en gezinnen met jonge kinderen uit een straal van ongeveer zeven kilometer. Het zijn veel vaste klanten die wekelijks of om de week komen.’


Zoveel mogelijk biologisch

‘In ons fruitbedrijf telen we zoveel mogelijk biologisch. Schadelijke beestjes bestrijden we bijvoorbeeld met nuttige beestjes, zoals de oorworm en het lieveheersbeestje. Lastiger is het om schimmel te bestrijden. Dit moeten we helaas nog chemisch doen. We proberen het wel te beperken, dat is echt een uitdaging. Ik verwacht dat goed bodembeheer en de technologie in de toekomst een belangrijke rol gaan spelen. Proefbedrijf Randwijk en Wageningen UR lopen hierin voorop en deze ontwikkelingen volgen wij op de voet. In ons bedrijf doen we proeven met metselbijen. De bijen leggen een eitje in een rietje of in een gleufje. De poppen kun je vervolgens oogsten, ontsmetten en in de koelkast leggen. In het voorjaar zet je ze in de boomgaard, waar ze hun werk gaan doen. Op die manier kun je de natuur een handje helpen.’

Elkaar versterken

‘In de teelt zien we dat de gangbare en biologische teelt naar elkaar toegroeien. Neem bijvoorbeeld de bestrijding van het fruitmotje. In de gangbare teelt zijn vindingen gedaan, die door de biologische teelt zijn overgenomen. Zo kun je elkaar versterken.’

Samenwerken

‘Beleving is een belangrijk aspect bij onze klanten. Dat bieden we in de vorm van fairs, appelplukdagen en een Klompenpad door onze boomgaard. Verder kun je met je camper overnachten in onze boomgaard. We zoeken actief de samenwerking met anderen, zodat we ons concept nog verder kunnen uitbouwen en ook in de toekomst aantrekkelijk blijven voor onze klanten. Wij willen met elkaar én met de samenleving ondernemen.’

Meer informatie over deze aanbieder.

 

Lees verder