Skip to main content
XS SM MD LG XL

In Broekland vindt je biologisch melkveebedrijf Valk-van Dam. Via een zelfbedieningswinkeltje op het erf verkopen ze biologische rauwe melk en verscheidende kazen.

Buitengrazers

Erik en Rianne Valk hebben in Broekland een melkveebedrijf met zo’n 90 koeien en 40 stuks jongvee. Met de productie van melk en vlees proberen ze gebruik te maken van de elementen die de natuur te bieden heeft, ze hebben dan ook het biologische keurmerk.

‘Onze melkkoeien lopen vanaf het vroege voorjaar buiten om gras, klaver en andere kruiden te eten. Dit zorgt ook voor een natuurlijke bemesting van de bodem. Ons jongvee graast van het voorjaar tot en met het najaar in het natuurgebied van Staatsbosbeheer in de uiterwaarden van de rivier de IJssel bij Wijhe.’

Ook in de stal hebben de koeien het goed. Ze kunnen optimaal liggen in een bed van stro en de looppaden worden regelmatig schoongemaakt door een robot. Op het dak liggen zonnepanelen die voor de elektriciteit zorgen.

Buitenles

Op het boerenbedrijf zijn schoolklassen (basis- en middelbare scholen) welkom voor een  buitenles op de boerderij, de natuur rondom en de moestuin. ‘Er is niets leuker en leerzamer dan met je klas een kijkje komen nemen op onze boerderij om te zien waar je dagelijks voedsel nou echt vandaan komt’. Voor meer info kijk hier.

Rauwe melk en kazen

Via een zelfbedieningswinkeltje, achterom op het erf, kan je er rauwe melk en kazen kopen. Het aanbod wisselt, afhankelijk van het seizoen. Ook kan je het assortiment checken via de catalogusfunctie van Whatsapp.

Contact

Erik en Rianne Valk
Horstweg 21
8107 AA Broekland

0570-530979
mtsvalk@gmail.com

Openingstijden zelfbedieningswinkeltje

Elke dag van 08:00 tot 20:00
Check online assortiment via Whatsapp

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie) (helaas geannuleerd)
9 – 13 aug (zomervakantie) (helaas geannuleerd)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder