Skip to main content
XS SM MD LG XL

Bij Zuivelboerderij Groenhouten wordt er op traditionele wijze met respect voor mens, milieu en dier zuivel gemaakt.

Het bedrijf

Mieke van den Hengel en Paul Brinkhof zijn trotse eigenaar van dit gezinsbedrijf dat tegen de Duitse grens aanligt. De boerderij is al enige tijd in de familie en in 1996 zijn ze SKAL gecertificeerd. De 25 koeien die ze hebben kunnen op maar liefst 30 hectare grond afstruinen. De poldernatuur is bij Groenhouten in volle glorie. Aan de rand staan hagen en barst het van de plantensoorten. In het veld spelen er hazen en reeën. Haviken, veldleeuweriken en talloze reigers zijn er te spotten.

Koeien

Een jaar of twaalf geleden is de populaire Holstein Friesian gekruist met Brown Swiss-stieren. Een ras dat voorkomt in de Alpen. Hierdoor krijg je grote donkerbruine dieren. Sinds 2002 worden de kalfjes niet meer onthoornd. Zo krijgen de koeien niet alleen meer uitstraling, ze zijn ze ervan overtuigd geraakt dat die horens en vooral de weefsels die erin zitten, een functie hebben. Het heeft daarbij ook weer nadelen. De koeien met horens hebben een sterke karakter en kunnen er flink mee uithalen. Dit is goed voor de conditie en het oogt een stuk beter.

Boerderijwinkel

In de winkel op het erf vindt u het complete assortiment aan zuivel. Verder wordt er brood van bakkerij De Knollentuin en Bakker Arend uit Nijmegen verkocht. Er is een klein assortiment kruidenierswaren. Indien voorradig is er diepgevroren rundvlees van de eigen koeien. Maar ook een kleine selectie verse groente en fruit van groothandel Udea (citrusfruit, bananen) en van Lekker Lokaal. Zoveel mogelijk uit de buurt en alles altijd van biologische kwaliteit. Het assortiment is klein, maar uit betrouwbare bron.

Openingstijden

Vrijdag: 14.00 – 18.00 uur.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder