Skip to main content
XS SM MD LG XL

Natuurlijk groente en graan telen, zonder bestrijdingsmiddelen op zo’n 15 hectaren land. Dat klinkt al als een hele opgave. Maar boer Sil doet dit – met hulp van zijn trouwe paarden.

Weet wat je eet

Het grootste deel van zijn werk doet hij met hulp van zijn paarden. En de rest? Dat doet hij voornamelijk met de hand. Doordat zijn paarden minder druk op de bodem leveren dan grote machines, blijft de grond gezonder en hebben bodemorganismen meer kans om de bodem te herstellen.

Het motto van de jonge boer: ‘Weet wat je eet’. Dit is voor hem persoonlijk ontzettend belangrijk. Zeker in deze tijd waar je als consument vaak voor de gek wordt gehouden. De boer een hand kunnen geven en de groenten zien groeien is zijn doel.

Zelfoogsttuin

Na het beginnen van een project bij de biologisch dynamische landbouwopleiding ging Boer Sil zijn eigen groenten telen voor de horeca in- en rondom Dwingeloo. Er kwamen toen steeds meer mensen vragen of ze wekelijks groenten bij hem konden kopen. Zo ontstond zijn zelfoogsttuin. Op dit moment is dat project uitgegroeid tot 1 hectare aan groentetuin, waar Sil zowel voor de zelfoogsters als voor de markt en webwinkel (Hofweb) groenten teelt.

Samen met de klant wordt bepaald welke groenten er worden geteeld. Zo is de afstand tussen producent en consument zo klein mogelijk en weet iedereen precies wat hij eet.

Biologische markt

Sinds december 2016 staat Boer Sil elke zaterdag op de biologische markt in Frederiksoord. Op deze markt verkoopt hij zijn eigen biologische groenten en fruit. Ook verkoopt hij hier producten van andere boerderijen uit de regio. Dit doet hij om de klant een zo’n breed mogelijk assortiment aan te bieden. Omdat hij de boeren in de omgeving persoonlijk kent, weet hij zeker dat deze producten natuurlijk en met uitstekende kwaliteit zijn geteeld.

Op de markt

Za 10.00 – 14.00

Meer weten?

Kijk dan op boer-sil.nl. En bekijk hier de video van Heel Drenthe Zoemt.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder