Skip to main content
XS SM MD LG XL

Boerderij Hartstocht, een stadsboerderij in Abcoude op steenworpafstand van Amsterdam,  is een biologische melkveehouderij met voornamelijk oudhollandse Groninger Blaarkopras. Deze zogenaamde dubbeldoelkoe is geschikt voor goede melk en mooi vlees.

Tuinen van Hartstocht

Op het bedrijf van Henk en Wilma den Hartog is veel aandacht voor weidevogelbescherming en slootkant beheer. Voor de weidevogels (kievit, tureluur, scholekster, grutto) hebben wij een vrijwilliger, die de nesten van deze vogels zoekt. Hij markeert de nesten met een stok en zodra de koeien het land ingaan, zorgt hij voor nestbeschermers, zodat de nesten niet vertrapt worden. Voor het slootkant beheer worden de slootkanten door ons niet bemest, waardoor de oude, bloeirijke slootkanten weer teruggekomen zijn.

De Hartstocht heeft naast melkvee nog vele andere bedrijfstakken. Zo vind je er een compostering, een zorgtak, een ijsmakerij, een boerderijwinkel. Boerderij Hartstocht is altijd bezig om te kijken hoe je (samen) nog duurzamer kunt boeren. In 2015 is hier de eerste biomeiler van Nederland gemaakt, waarmee warmte wordt opgewerkt uit biomassa. Verder zijn er vaak excursies voor scholen en groepen.

Boerderijwinkel

De boerderijwinkel van De Hartstocht bestaat uit een ‘melkdrive’, dat is een melktap-apparaat, waaruit u zelf biologische melk kunt halen. De melk komt vers uit de tank en wordt niet gepasteuriseerd waardoor smaak en vitamine behouden blijven. De melkdrive is gedurende het jaar door alleen op zaterdag en zondag geopend.

We mesten een aantal van onze blaarkopkoeien speciaal voor de vleesverkoop. Dat betekent dat deze een hoge kwaliteit verkrijgen op het gebied van smaak en malsheid. Wij verkopen dit vlees diepgevroren op de boerderij. Verder verkopen we zo nu en dan uniek varkensvlees van het Hongaarse wolvarken.

Contact

De openingstijden van de vleesverkoop is elke zaterdag van 11.00 tot 17.00) uur. Maar bent u toevallig doordeweeks in buurt, mag u altijd even kijken of de boerin thuis is voor de vleesverkoop.

Gein Zuid 26

1391 JE Abcoude

0294-281366

E-mail: hartstocht@planet.nl
Website: www.hartstocht.net

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder