Skip to main content
XS SM MD LG XL

Midden in Zutphen ligt de Oogsttuin, voorheen Pluktuin. Een prachtig stuk grond, waar leden zelf oogsten en meewerken. Het werken op de akker is aangenaam en helend; dicht bij de aarde, dicht bij de groente die je straks zelf gaat bereiden!

Geen dierlijke mest

Onder dierlijke mest verstaat Jan van Arragon: mest van landbouwhuisdieren. Landbouwhuisdieren leiden een onnatuurlijk leve. Het veevoer komt uit alle uithoeken van de wereld en bevat onder andere antibiotica en hormonen. Deze stoffen komen in de mest terecht. Meestal staan de dieren ook op stal en leven ze niet in de buitenlucht. Ook dat is een onnatuurlijke situatie. In de biologische wereld in Nederland wordt mest uit de bioindustrie toegestaan en gebruikt. Bioakker doet hier niet aan mee!

Bij het verbouwen van de groenten proberen we zo natuurlijk mogelijk groeiomstandigheden te creëren: zoals wilde planten in de natuur groenen en bloeien. Dat is te bereiken door een natuurlijk kringloop te respecteren. En dat betekent: Zonder gebruik van drijf- of stalmest. Behalve de ethische aspecten, bevat dierlijke mest een te hoge concentratie aan stoffen voor een evenwichtige plantengroei. Het bevorderd epidemieën onder de cultuurplanten. Mest is bovendien ongezond voor de mens (denk aan hormonen, antibiotica en colibacteriën). Het motto is: Een ”gezonde bodem met een actief bodemleven!”

Boerenmarkt

Op donderdag en zaterdag staat Bioakker met een grote kraam op de Zutphense markt. Naast eigen verbouwde producten werkt Bioakker samen met biologische boeren uit de omgeving. Zo is er altijd een breed en supervers aanbod. Streven is aanbod van ten minste Nederlandse bodem. Eventuele inkoop geschiedt volledig onder eigen beheer en wordt volgens strenge voorwaarden gecontroleerd. Kwaliteit en smaak zijn altijd doorslaggevend.

Contactgegevens

Jan van Arragon
Van Meermuedenstraat 2
7203 CZ Zutphen

Tel: 0575 542700
Mobiel: 06 26937991
e-mail: jan@bioakker.nl

Voor meer informatie over hoe Jan van Arragon te werk gaat, of wat er allemaal verbouwd wordt op zijn stukken land, bezoek zijn website!

Ook heeft de Bioakker een Facebookpagina waar ze actief op posten!

 

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder