Skip to main content
XS SM MD LG XL

De Knollentuin verkoopt sinds 1974 ambachtelijk gebakken brood en banket. Het assortiment – honderd procent biologisch en vegetarisch – bestaat uit een groot aantal verschillende gist- en desembroden, klein brood, hartig en zoet banket, bijzondere zoetigheden voor bij de koffie, ontbijtkoeken, knäckebröd en nog veel meer.

‘In je knollentuin zijn’

In 1974 begon Nico Keizer reformwinkel de Knollentuin. Klanten konden hier zelf hun muesli, groenten en granen scheppen. De naam verwijst echter niet naar het toenmalige assortiment, maar naar de uitdrukking ‘in je knollentuin zijn’. Dit betekent ‘op de plek zijn, waar je je fijn voelt’. In de loop van de tijd kwam de nadruk steeds meer te liggen op het bakken en verkopen van brood (en later ook van zoet en hartig banket). In 2017 namen Jeroen, Bas en Anke het stokje over. Samen met het personeel willen zij de naam van De Knollentuin hoog houden: het verkopen van goede, lekkere producten met aandacht voor mens-, dier- en milieuvriendelijkheid.

100% Biologisch en vegetarisch

De Knollentuin is een winkel voor mensen die van brood houden. Als de winkel om half negen open gaat, liggen de broden dampend op de rekken. Alles honderd procent biologisch en vegetarisch. Naast het brede assortiment aan brood, hartig en zoet banket uit eigen bakkerij, verkopen De Knollentuin tal van andere producten. Zo vindt je in de winkel bijvoorbeeld ook biologische zuivel (waaronder de streekproducten van boerderij Groenhouten uit de Ooijpolder) en tal van (dik)sappen en etenswaren voor ontbijt en lunch.

 

Zeewierbrood

De Knollentuin gebruikt zeezout in haar brood, geen bakkerszout. In tegenstelling tot de meeste niet-biologische bakkersn wordt er geen extra jodium toegevoegd. Als alternatief voor mensen die behoefte hebben aan brood met meer jodium (door een veganistisch dieet, of zwangerschap bijvoorbeeld), biedt De Knollentuin zeewierbrood aan.

Openingstijden

Ma – Vr 8.30 – 18.00 uur
Za 8.30 – 18.00 uur

Meer weten?

Ga dan naar deknollentuin.nl

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder