Skip to main content
XS SM MD LG XL

De Koningshof vond zijn oorsprong bij een groep bevriende landschapsarchitecten. Deze vrienden wilden graag traditionele (moes)tuinders-kennis overbrengen op nieuwe generaties, om zo de oorspronkelijk agrarische identiteit van het gebied te behouden en te versterken.

Groenten en fruit

“Als je zelf je groenten kweekt, dan weet je dat het goed is.” En zo is dat. Je hebt immers zelf de touwtjes in handen. Zo weet je zeker dat je voedsel duurzaam en verantwoord geteeld is. De kennis over het kweken van groenten en fruit brengt de Koningshof dan ook graag over op bezoekers. De boeren van de Koningshof laten je dan ook graag ontdekken, leren en proeven over het telen, oogsten, bewaren en verwerken van groenten, fruit en kruiden. Dit doen zij door middel van de Workshop Koningshof. Daarnaast kun je bij de moestuin terecht om zelf verse producten te oogsten of te laten oogsten.

VoKo

Een deel van de teelt van de Koningshof komt terecht bij VoKo (VoedselKollectief), een ander kleinschalig initiatief. Om de week oogst de Koningshof groenten en fruit. Dit wordt ’s ochtends gedaan, zodat VoKo deze later die dag op kunnen halen. In de tussentijd worden de producten bewaard in een groundfridge. Deze ondergrondse, traditionele koelkelder houdt de producten langer vers, zonder stroomverbruik!

Restaurants

Een ander deel komt terecht bij restaurants. Chefkoks oogsten de producten zelf en nemen deze mee met de bakfiets. Diezelfde avond kunnen restaurantbezoekers nog genieten van gerechten met verse producten.

Openingstijden

Za: 10:00 – 17:00

Meer weten?

Kijk dan op www.facebook.com/Koningshof.Utrecht

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder