Skip to main content
XS SM MD LG XL

Een biologische kaasboerderij in Oudewater

Kaasboerderij De Ruyge Weide

Kaasboerderij de Ruyge Weyde is het 5e generatie familiebedrijf van de broers René en Sander van Vliet in Oudewater. Hier maken wij rauwmelkse biologische Goudse Boerenkaas van de melk van onze eigen koeien. Alle koeien op onze boerderij zijn hier geboren, hebben een naam en grazen jaarlijks vanaf april tot november in de weide.

Al het lekkere wat de natuur ons geeft wordt onderdeel van de kaas, wat resulteert in geweldige smaken die per seizoen kunnen verschillen. De verse melk die voor het kaasmaken gebruikt wordt, zorgt voor kaas met een eigen karakter. De tijd van het jaar, het weer, het rantsoen van de koeien, koeien binnen of buiten, de kaasmaker, alles heeft invloed op de smaak van de kaas. De naam Ruyge Weyde ontleend zijn naam aan de polderweg waaraan de boerderij gelegen is: de “Ruige Weide”.

Boerderijwinkel

Op de boerderij hebben we een erg gezellige winkel waar we dagelijks onze kaas verkopen. Hier verkopen we ons gehele assortiment, bestaande uit 15 soorten. Ook verkopen we in onze winkel vlees van eigen runderen, eieren, gerookte worst van scharrelvarkens en boerenboter.

Op de boerderij bevindt zich ook een tweede winkel voor het ontvangen van grote groepen tot 40 personen.

De winkel is dagelijks (behalve zondag) geopend vanaf 9:00 tot 18:00

Contact

Ruige Weide 43
3421 TH
Oudewater

Tel: 06 48184872
E-mail: info@ruygeweydekaas.nl 
Website: https://www.ruygeweydekaas.nl

Winkel openingstijden:

Ma: 9:00-18:00
Di:   9:00-18:00
Wo: 9:00-18:00
Do:  9:00-18:00
Vr:   9:00-18:00
Za:  9:00-18:00

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder