Skip to main content
XS SM MD LG XL

Een biologische kaasboerderij in Oudewater

Kaasboerderij De Ruyge Weide

Kaasboerderij de Ruyge Weyde is het 5e generatie familiebedrijf van de broers René en Sander van Vliet in Oudewater. Hier maken wij rauwmelkse biologische Goudse Boerenkaas van de melk van onze eigen koeien. Alle koeien op onze boerderij zijn hier geboren, hebben een naam en grazen jaarlijks vanaf april tot november in de weide.

Al het lekkere wat de natuur ons geeft wordt onderdeel van de kaas, wat resulteert in geweldige smaken die per seizoen kunnen verschillen. De verse melk die voor het kaasmaken gebruikt wordt, zorgt voor kaas met een eigen karakter. De tijd van het jaar, het weer, het rantsoen van de koeien, koeien binnen of buiten, de kaasmaker, alles heeft invloed op de smaak van de kaas. De naam Ruyge Weyde ontleend zijn naam aan de polderweg waaraan de boerderij gelegen is: de “Ruige Weide”.

Boerderijwinkel

Op de boerderij hebben we een erg gezellige winkel waar we dagelijks onze kaas verkopen. Hier verkopen we ons gehele assortiment, bestaande uit 15 soorten. Ook verkopen we in onze winkel vlees van eigen runderen, eieren, gerookte worst van scharrelvarkens en boerenboter.

Op de boerderij bevindt zich ook een tweede winkel voor het ontvangen van grote groepen tot 40 personen.

De winkel is dagelijks (behalve zondag) geopend vanaf 9:00 tot 18:00

Contact

Ruige Weide 43
3421 TH
Oudewater

Tel: 06 48184872
E-mail: info@ruygeweydekaas.nl 
Website: https://www.ruygeweydekaas.nl

Winkel openingstijden:

Ma: 9:00-18:00
Di:   9:00-18:00
Wo: 9:00-18:00
Do:  9:00-18:00
Vr:   9:00-18:00
Za:  9:00-18:00

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder