Skip to main content
XS SM MD LG XL

Diep verscholen in de Baarschotse natuur ligt het sfeervolle buitenverblijf van ‘Den Elshorst’. Den Elshorst wil kinderen en volwassenen in contact brengen met het leven op de boerderij en dit relateren aan ons dagelijkse voedsel.

Omgetoverde stal

‘Den Elshorst’ is eind jaren ’50 gebouwd als Kop- hals- rompboerderij. In 1989 is de voormalige koeienstal omgebouwd tot groepsaccommodatie. Inmiddels heeft Den Elshorst veel ervaring met het ontvangen van gasten. Het bedrijf is steeds verder uitgegroeid en biedt gasten allerlei vormen van dag- en verblijfsrecreatie. Thea en Ben heten u hierbij van harte welkom!

Thea en Ben ontvangen groepen gastvrij in hun omgetoverde stal en geven een rondleiding door de stal, waarbij er veel tijd is voor het vasthouden en knuffelen van de biggen en andere boerderijdieren. Afhankelijk van de soort groep worden verschillende programma’s en arrangementen aangeboden.

Maatschappelijk betrokken

Den Elshorst wil gasten een fijne tijd bezorgen, ook groepen voor wie het minder vanzelfsprekend is om erop uit te gaan. In samenwerking met verzorgingstehuizen bieden zij ouderen de mogelijkheid om de boerderij te bezoeken. Dit project heet ‘Herinneringen ophalen aan de boerderij’.

Den Elshorst wil ook kinderen in contact brengen met het leven op de boerderij en dit relateren aan ons dagelijkse voedsel. Daarom hebben ze een scholenproject gemaakt genaamd: ‘Waar komt ons voedsel vandaan?’.

Zoals vroeger

De weidevarkens lopen in de wei en hebben een plaggenhut als onderkomen. Vroeger werden er in de Kempen veel plaggen gestoken (zoden van heide of gras) en er werden authentieke hutten van gebouwd. Den Elshorst heeft de plaggenhutten weer terug laten komen in het landschap.

Het weidevlees ELSHORSTPUUR® is vol en rijk van smaak. Tijdens een barbecue heeft men de gelegenheid om dit heerlijke weidevlees te proeven. Er is bewust gekozen voor een weidevarken dat een mooie taak heeft in natuurbeheer. Ze lopen vrij rond in het landschap, ook op de oeroude bolle akkers.

Deze manier van varkenshouden noemt men natuurinclusief óf natuurlijk boeren. De varkens die zich in het landschap bevinden hebben een unieke taak in natuurbeheer.

Streekproducten

Doordat de varkens buiten kunnen scharrelen, krijgen ze veel beweging. Hierdoor ontstaat het echte weidevlees van weleer (gegarandeerd antibioticavrij). Het weidevlees ELSHORSTPUUR® is een erkend streekproduct en is te koop voor zowel restaurants als consumenten.

Maar er zijn meer culinaire mogelijkheden bij Den Elshorst, zoals de nieuwste trend: BoerenTapas. Dit is een assortiment van (boeren-) streekgerechtjes gepresenteerd in de vorm van kleine hapjes. Het is ook mogelijk om een outdoor-proeverij te laten organiseren. Hierbij worden de gasten verwend met een heerlijke proeverij met producten van het weidevarken. Ook andere streekproducten worden hierbij geserveerd.

Van alles wat

Bij de boerderij van Thea en Ben is speciale aandacht voor:
· Natuurbehoud en -ontwikkeling, bomen en bloemrijke akkerranden
· Recreatie in de natuur
· Educatie en rondleidingen (op reservering)

Den Elshorst’ wil groepen een fijne tijd bezorgen. Of dat nou in één van hun accommodaties is, met de huifkar, op de boerderij of in de natuur.

Kom zelf een keer ervaren wat ‘Den Elshorst’ is!

Meer weten?

Kijk op de website van Den Elshorst of Elshorst Puur.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder