Skip to main content
XS SM MD LG XL

Eko-boerderij “De Eerste” is een biologische boerderij met veel verschillende takken.

De Eko-boerderij

Op de Eko-boerderij zijn er 60 melkkoeien, waarvan de melk verwerkt wordt tot boerenkaas en yoghurt. Ook is er een groenten- en akkerbouwtak, waar verschillende groenten en aardappelen worden geteeld. In de boomgaard scharrelen 250 leghennen die iedere dag voor verse eieren zorgen.

De boerderijwinkel

In de winkel kun je terecht voor een compleet assortiment biologische levensmiddelen. Naast de producten van eigen land verkoopt “De Eerste” veel verse producten die ze rechtstreeks inkopen bij biologische tuinders en akkerbouwers uit de regio. Iedere ochtend levert bakkerij Verbeek vers brood en banket en de Zaaister (biologische vers-groothandel) verse groenten, vruchten en zuivel. Droogwaren worden wekelijks geleverd door Natudis en De Nieuwe Band.

Je kan deze producten ook laten bezorgen.

De kaas

Op de boerderij maakt “De Eerste” boerenkaas en vegetarisch gestremde kaas, rechtstreeks van de boerderij! Ook maken ze 6 dagen per week kaas en gaat de melk 1 dag per week naar Friesland-Campina. `s Middags om 16.00 uur worden de koeien gemolken en stroomt de melk direct in de kaastobbe, waar de melk gekoeld wordt. De volgende ochtend worden de koeien vanaf 04.15 gemolken. Daarna wordt er aan de melk zuursel toegevoegd en gaat de warme ochtendmelk in de kaastobbe bij de melk van de vorige middag.

Kijk hieronder een filmpje over de rest van het kaasmaak proces:

Contact

Uiterdijkenweg 64
8316 RT Marknesse
E-mailadres: bestelling@ekodeeerste.nl
Telefoon: 0527 – 29 19 30
Website
Social media

Openingstijden

maandag: gesloten

dinsdag t/m vrijdag: 9.30 – 17.30 uur

zaterdag: 9.30 – 16.00 uur

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder