Skip to main content
XS SM MD LG XL

De in de Achterhoek gelegen boerderij Arink is echt een pareltje uit het oosten. Het land van de boerderij is zodanig in balans dat zij zelf kunnen voorzien in het veevoer dat zij nodig hebben voor eigen vee. Daarnaast is de Arink nog eens energieneutraal ook, met dank aan hun zonnedak.

Van melk tot kaas

Die veestapel van Ekoboerderij Arink bestaat onder andere uit 55 koeien die per stuk 20 liter melk produceren per dag. Voor slechts een eurootje armer, ben je een liter biologische rauwe melk rijker. Dat is melk van koeien die dagelijks 22 uur weiden tussen de grassprieten, klavers en kruiden. De melk kan je tappen in een eigen fles, wel zo circulair. Bovendien ben je nog eens verzekerd van een gezond en verantwoord product ook! De melk is namelijk antibioticum-, oerwoud- en gen-techvrij.

Dat je met deze melk meer kan dan het alleen opdrinken weet de Arink ook wel. Daarom maken ze er ook kaas van: Zwaluwgekwetter. Deze witschimmelkaas maken ze in twee varianten. Zowel een milde, volle kaas, als een kaast met een meer uitgesproken smaak (toepasselijk genaamd ‘Zwaluwgekwetter Temperament’).

Boerderijwinkel

Ekoboerderij Arink heeft dus allerlei moois, gezonds en duurzaams te bieden en deze producten kun je kopen in hun boerderijwinkel. Deze is elke zaterdag geopend van 13.00 uur tot 18.00 uur (kijk voor actuele tijden op de website van Arink).

Zoek je nog een origineel cadeau voor iemand anders? Dan biedt Ekoboerderij Arink in leuke samenwerking met een meedenkende buurman boomstamschijfjes met allerlei lekkere producten erop aan.

Biotel

Voor wie niet genoeg kan krijgen van Ekoboerderij Arink en haar omgeving, heeft de boerderij ook nog eens een heus biotel op het erf staan mét restaurant. Dat is biologisch genieten van de Achterhoek. Het gebouw is immers duurzaam gebouwd, water wordt opgewarmd met de warmte die vrijkomt van de koelcellen voor vlees en kaas en het restaurant wordt per dag enkel bevoorraad met ingrediënten die ook echt gebruikt worden.

Openingstijden

Winkel
Za 13.00 – 18.00

Terras
Vrij – Za 11.00 – 17.00
Op afspraak

Meer weten?

Kijk dan op www.ekoboerderijarink.nl.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder