Skip to main content
XS SM MD LG XL

Eulie oet Grunn is een initiatief waarbij de focus ligt op het lokaal produceren van olie uit koolzaad.

Alternatief voor olijfolie
Mensen ontdekken steeds meer het mildere alternatief koolzaadolie voor het sterker smakende olijfolie voor culinaire gerechten. Bovendien heeft koolzaadolie die lokaal geproduceerd wordt, een veel lagere CO2 footprint dan van ver geïmporteerde olijfolie. Lokaal is (nog) geen biologische koolzaadolie te krijgen, maar de leveranciers uit de omgeving van Scheemda werken met een minimum aan bestrijdingsmiddelen.

Alternatief voor olijfolie
Mensen ontdekken steeds meer het mildere alternatief koolzaadolie voor het sterker smakende olijfolie voor culinaire gerechten. Bovendien heeft koolzaadolie die lokaal geproduceerd wordt, een veel lagere CO2 footprint dan van ver geïmporteerde olijfolie.

Gezonde kenmerken
Naast een milde smaak en lage CO2 footprint, bevat koolzaadolie tal van gezonde kenmerken. Zo bevat koolzaadolie het laagste percentage verzadigde vetzuren van alle plantaardige oliën. Ook bevat koolzaadolie veel onverzadigde vetzuren en is het rijk aan antioxidanten. Daarnaast bevat koolzaadolie Omega-3 en Omega-6 vetzuren en vitaminen.

Er zijn verschillende varianten:

Eulie oet Grunn Culinair
Een heerlijke culinaire olie met milde smaak. Deze koolzaadolie is uitermate geschikt voor het bereiden van koude gerechten, zoals overheerlijke salades, dressings en sauzen.

Eulie oet Grunn Cooking Olie
Een heerlijke diep goudgele koolzaadolie, geschikt voor bakken en braden.
Heerlijk voor het bereiden van een stukje vlees of vis en voor het roerbakken van de groenten.

Eulie oet Grunn Hennepzaad olie – Koude persing!
Hennepzaadolie heeft een aangename, sterke smaak. Het kan op verschillende manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld als dressing door salades, in smoothies of op broodjes. Hennepzaadolie mag niet verhit worden.

Eulie oet Grunn Lijnzaadolie – koude persing!
Lijnzaadolie is heerlijk in yoghurt, met muesli, in smoothies of als basis voor een saladedressing of koude sauzen.
Lijnzaadolie mag niet verhit worden.

Eulie oet Grunn is hier te bestellen en bij deze 14 verkooppunten in Groningen (12) en de kop van Drenthe (2).

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder