Groene Takken
Rijksstraatweg 34
7384 AE Wilp
De missie van Groene Takken is om te laten zien dat bomen een belangrijke bron van voedsel kunnen zijn. Groene Takken maakt Eetbaar Hout: boomstammen geënt met shii-take paddenstoelen en oesterzwammen. Ook is het mogelijk om bij Groene Takken cursussen te volgen om hier zelf meer over te leren.
Bij Groene Takken wordt gewerkt op een natuurvriendelijke wijze. Er wordt gebruik gemaakt van bomen uit Nederland, liefst uit de omgeving van een werklocatie. Daarnaast wordt er bij voorkeur gebruik gemaakt van bomen die al omgezaagd worden (bijvoorbeeld als onderdeel van een dunning in het bos).
Groene Takken organiseert verschillende soorten activiteiten, vaak op een van de Eetbaar Hout Kwekerijen. Denk daarbij aan een workshop waarbij je leert een eigen boomstam te enten, maar ook een lezing, een kookworkshop of een proeverij.
De foto’s die gebruikt zijn op deze pagina zijn gemaakt door Groene Takken zelf. De aanbieder heeft een webshop waar je producten kan kopen om paddestoelen mee te kweken. Deze is te vinden via https://groenetakken.nl/winkel.
