Skip to main content
XS SM MD LG XL

De familie Hardebol is eigenaar van Natuurboerderij Hardebol in Landsmeer. De boerderij is gevestigd in de potstal van Landschap Noord-Holland en ligt midden in het natuurgebied Ilperveld. De familie houdt hier schapen en Black Angus runderen, en sinds kort hebben zij een boerderijwinkel waar zij hun eigen vlees verkopen, naast eieren en losse thee.

Vlees

Op de boerderij brengen ze de Black Angus runderen in de lente met de koeboot naar het Ilperveld. In dit eilandenrijk met veenweiden blijven de runderen staan tot in de herfst het weer omslaat. Ze staan dan er dan ook minimaal 150 dagen per jaar. In de winter verblijven ze in de ruime potstal waar ze het kruidenrijke gras eten dat de familie Hardebol in de zomer uit het veld heeft gewonnen. De koeien krijgen geen antibiotica, er wordt geen kunstmest gebruikt en er wordt GMP+ voer gebruikt.

Heb je interesse in het vlees dat op de boerderij wordt verwerkt? Dit kan voor je worden gesneden, wordt per 2 of per pond vacuum verpakt en wordt diepgevroren. Je kan het een week in de koelkast of een jaar in de vriezer bewaren. Naast Black Angus vlees verkopen ze ook lams- en varkensvlees.

Thee, fruit en groenten

Vers gezette koffie, geurende thee en zelfgemaakte taartjes. Laat je verrassen door een divers aanbod in thee en een variërend assortiment lekkernijen die op de boerderij worden gebakken.

Naast de baksels en drankjes kan je op de boerderij ook terecht voor ingezaaide bol- en knolgewassen. Zodra deze gerooid zijn, verkopen zij deze namelijk in de winkel. Zo hangen er aan de muur van de stal bakken waarin 180 aarbeienplantjes zitten! Die heerlijke aardbeien verkopen zij ook tijdens het plukseizoen in de boerderijwinkel.

Om de bijenpopulatie te ondersteunen zijn er tevens vier bakken ingezaaid met vlinder-/bijenmix. Ook zijn er plannen om een bijenkast te plaatsen zodat er honing kan worden verwerkt en verkocht.

Contact

Kanaaldijk 28
1121 NX Landsmeer

Tel: 06-81175101
boerderijhardebol@hotmail.com

Openingstijden

Di, woe, vr en za: 12.00 – 16.00 uur.

Komt een andere dag/tijd beter uit? App of bel dan even voor de mogelijkheden.

Ga voor meer informatie naar www.natuurboerderijhardebol.nl.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder