Skip to main content
XS SM MD LG XL

Wat je dichtbij haalt is lekker.

Er zijn meer dan genoeg heerlijke producten uit de regio zoals schapenkaas, honing, jam, vruchtensappen en schapenvlees. Het voordeel van deze producten is dat deze niet ver getransporteerd zijn en de plaatselijke economie ten goede komt.

In de streekwinkel kunt u, buiten de lekkernijen, terecht voor wandel- en fietskaarten, souvenirs, vogelhuisjes en leuke schapen knuffels.

Wolproducten en vachten

Bij de schaapskooi kunt u ongewassen vachten van onze Schoonenbeker schapen kopen om mee te spinnen of te vilten. Daarnaast kunt u reeds gesponnen en geverfde wol kopen, gevilte kussens en vachten.

De wol van Schoonebeker schapen is sterk en stug en leent zich zeer goed om meteen mee te vilten. Eén van de producten van wol die u op bestelling kunt kopen zijn gevilte schapenvachten. De voordelen van een gevilte vacht is dat er geen huid aan zit en het leerlooiproces met milieuvervuilende chemicalien achterwege blijft. Daarnaast is de vacht eenvoudig te wassen, zelfs in de wasmachine!

Er worden in de schaapskooi regelmatig workshops gegeven om te leren vilten uit de vacht of spinnen.

Schapenkaas

In onze streekwinkel is schapenkaas uit de Alblasserwaard te koop.
Verschillende soorten schapenkaas van jong tot oud worden gemaakt in de  biologische Kaasmakerij Biokaas Kinderdijk. Een bijzondere variant is de jonge schapenkaas met fenegriek.

Schapenkaas kan worden gegeten als gewone kaas, bijvoorbeeld als beleg op de boterham. Kaasblokjes kunnen worden geserveerd bij de borrel. Men kan schapenkaas prima verwerken in salades of bereidingen in sauzen of voor het gratineren van een gerecht.
Schapenkaas is rijk aan Vitamine A, B en C. Vooral vitamine B13 (Orootzuur) is uniek voor schapenkaas. Dit staat bekend als gunstig voor maag en darmflora. De kaas is licht verteerbaar en geschikt voor mensen met koemelkallergie.

De schapenkaas is verkrijgbaar in kleine ronde kaasjes van 500 gr en 1 kilo en kleinere gevacumeerde stukken van ongeveer 350-400 gram te koop. Zowel belegen als oud.

Schapenvlees

Nieuw in het assortiment van de streekwinkel is schapenvlees en lamsvlees. Het vlees komt van Schoonebeker schapen van de eigen kudde. De kudde graast in natuurgebieden, eten grassen en smaakvolle kruiden, waardoor een smaakvol vlees ontstaat.

Een slager uit de regio verwerkt het vlees tot diverse lekkernijen. Er is keuze uit vlees zoals hamburgers, koteletten, stoofvlees, filetlapjes, lamsbout en vleeswaren zoals droge worstjes, gekookte of gerookte ham en rookworst . De vleeswaren bevatten diverse kruiden zoals marjoraan, thijm en weinig zout. Naast de verkoop in de streekwinkel levert de schaapskooi aan diverse horecaondernemingen.

Contact informatie

Adres: A 89, 2975 BD Ottoland
T: 0184 – 642293 M : 06 – 51786764
info@schaapskooiottoland.nl

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder