Skip to main content
XS SM MD LG XL

Een tuin is geen tuin als je niet geeft om de aarde. In Sophia’s Tuin wordt er gewerkt volgens de principes van de biologische landbouw. Zonder kunstmest en gif, maar met zorg en respect voor de aarde die we gebruiken. De gezonde bodem staat centraal, zodat er voeding groeit in plaats van eten.

Kleinschalig en wijs

Sophia’s Tuin is een kleinschalig biologisch tuinbouwbedrijf. De tuinderij wordt gerund door Vincent en Ingrid de Wolff. In de Griekse mythologie is Sophia de godin van de aardse en hemelse wijsheid. De aarde heeft veel wijsheid in zich. Bij het boerenvak komt veel wijsheid kijken, welke ze graag willen delen. Dit komt tot uiting in allerlei vormen van (persoonlijke) ontwikkeling zoals schooltuinen, cursussen en coaching die zij geven.

Het is ook mogelijk om stage te lopen bij Sophia’s Tuin. Zo is het een erkend leer-werkbedrijf met zeer diverse werkzaamheden in de tuin, de winkel en de schooltuinen. Ook zijn vrijwilligers van harte welkom.

Respect voor de aarde

De tuinderij is een plek waar gezonde verse groenten en fruit worden geproduceerd en verkocht; dicht bij de mensen in de buurt. Er wordt gewerkt volgens de principes van de biologische landbouw. Zonder kunstmest en gif, maar met zorg en respect voor de aarde die we gebruiken. Om dit te waarborgen zijn ze, op eigen verzoek, gecertificeerd door SKAL. De groenten die dit jaar van het land komen, worden aangeboden onder de term IO. Dat betekent “In Omschakeling naar Biologisch”.

Enkel biologisch

Bij Sophia’s Tuin wordt er enkel gebruik gemaakt van biologisch zaad- poot- en plantgoed, biologische mest en compost en ze hanteren een ruime vruchtwisseling om ziektes te vermijden. Verder wordt er veel geschoffeld en gewied om de onkruiden geen plaag te laten worden. Om ziektes te voorkomen of bestrijden laten ze de natuur vooral het werk doen. Zo houden bijvoorbeeld lieveheersbeestjes in de tuin de luizen in toom. Om vraat van vogels, rupsen  en konijnen te voorkomen maken ze gebruik van gaas en netten.

Winkel

Sophia’s Tuin verkoopt een grote variatie aan biologische groenten, fruit, aardappelen, eieren, biologische kaas, paddestoelen, zuivel, brood en vlees. Het streven is zoveel mogelijk producten aan te bieden die in het lopende seizoen kunnen worden geteeld of uit de bewaring kunnen worden geleverd.

Openingstijden winkel

Woensdag 13.00 uur tot 18.00 uur
Zaterdag 10.00 uur tot 15.00 uur

Sophia’s Tuin heeft een website en een Facebookpagina.

Er kan ook worden besteld in de webwinkel, dan kan het zaterdag worden opgehaald. Ook is er een thuisbezorgd-service.

 

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder