Skip to main content
XS SM MD LG XL

In de kerk van The Holy Spiritus kun je ciders, distillaten, honingwijn, likeuren en private labels proeven die in diezelfde kerk zijn gebrouwen. Volgens sommigen werkt één slok al verlichtend.

De kerk

De brouwerij van meesterbrouwer Tom en zijn rechterhand Goderic staat in een wel heel erg apart gebouw. De Sint Johannes de Doperkerk die in 2018 is omgedoopt tot brouwerij werd gebouwd in 1856. De volledige geschiedenis van de kerk is te lezen op de website van The Holy Spiritus.

Evenementen

Gaat u binnenkort trouwen? Organiseert u een kunsttentoonstelling? Heeft u met uw theatergroep een voorstelling gepland. Zoekt u een locatie voor de rock-band die je naar Nederland hebt gehaald? Wil je workshops organiseren maar heeft u niet voldoende ruimte? Ziet u het wel zitten om een braderie te organiseren in een kerk? Wordt het weer eens tijd een professionele klanten dag te organiseren? Of wilt u gewoon het leven vieren van iemand van wie je houdt of die je juist heel erg gaat missen?

De heilige dranken

Naast het proeven van de verschillende brouwsels kun je ook bij het distillatieproces aanwezig zijn. Tijdens het distilleren legt meester brouwer Tom uit hoe distilleren werkt en waarom deze specifieke stappen gezet worden. Naast distillaten maken de heren ook honingwijnen, een drank die zijn oorsprong uit 6000 voor Christus haalt. Ook worden in de kerk likeuren gemaakt. Zo wordt bijvoorbeeld het Zeeuwse Zilt gecombineerd met zoete appel, een riskante keuze misschien maar dat houdt de mannen in de kerk niet tegen. Mocht je het nog niet persoonlijk genoeg vinden dan kun je ook vragen om een private label. Hierbij bent u als klant koning en bepaalt u de smaak van uw drank. Dit is een goede manier om een drank volledig te laten aansluiten op uw merk.

Meer dan een brouwerij

The Holy Spiritus is meer dan een brouwerij van ciders, perry, mede, likeuren (& likorette) en distillaten. Ze organiseren namelijk de eerste zaterdag van de maand een streekproductenmarkt bij hen in de voormalige kerk. Ze staan daar samen met 20 tot 25 standhouders die allen hun ambachtelijke en streekeigen producten graag aanbieden.

Van november tot en met april is de streekproductenmarkt open van 10.00 tot 17.00 uur. In de zomermaanden mei, juni, juli, augustus, september en oktober gaan deze door op de Bierkaai in Hulst vestigingsstad.

Contact

Mocht u nog vragen hebben, twijfel dan niet om direct een mail te sturen naar The Holy Spiritus.
Voor algemene vragen kunt u hier een mail naartoe sturen of een bericht achterlaten onderaan hun contactpagina.
Heeft u vragen over samenwerking of ondernemerschap dan kunt u hier een mail naartoe sturen.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder