Skip to main content
XS SM MD LG XL

De Vijfsprong is een biologisch-dynamisch agrarisch bedrijf. De Vijfsprong bestaat uit een melkveehouderij, is actief op het gebied van akkerbouw en tuinbouw, en heeft een eigen zuivelverwerking en een winkel.

De Boerderij

De basiselementen van De Vijfsprong boerderij: een stal, 50 melkkoeien, kippen en varkens, en 80 hectare landbouwgrond om grasklaver te laten groeien en bloemrijke graanakkers de ruimte te geven. En niet te vergeten, een groot aantal begrazingsgebieden. Met deze ingrediënten is het de kunst om de basisprincipes van de biologisch-dynamische landbouw op de beste manier vorm te geven. Dit vraagt een groot vermogen aan evenwichtskunst van de boer.

Aanbod

In de boerderijwinkel is alles te koop wat er op hun land staat te koop en meer. Zo kan er o.a. zelfgemaakte zuivel en kaas, seizoensgroenten en eieren gekocht worden. Ter aanvulling is er dagelijks vers brood van Driekant uit Zutphen en andere biologische producten om je boodschappen mee aan te vullen.

Sinds dit jaar is er ook de zelfoogsttuin. In de tuin kunnen consumenten zelf, vers van het land, groenten, bloemen en kruiden oogsten. Het is niet alleen een goede manier om verse, smaakvolle en duurzaam geteelde groenten op je bord te krijgen. Je ondersteunt hiermee ook een gezonde exploitatie van de tuin van Urtica De Vijfsprong.

 

Urtica

De boerderij en winkel staat op het erf van een zorginstelling. Dat maakt deze instelling extra bijzonder. In de tuin en in de winkel wordt gewerkt met mensen een afstand tot de arbeidsmarkt. Zo wordt er zorg of hulp geboden aan mensen die zich willen ontwikkelen in de detailhandel. Het zijn zeer gewaardeerde medewerkers. Voor velen van hen is het werken in de winkel een opstap geweest naar werk bij andere winkels en/of opleidingen in deze sector.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder