Skip to main content
XS SM MD LG XL

In de boerderijwinkel van Van Zeeburg vind je een divers assortiment. Maar de hoofdmoot is toch wel de natuurlijke boerenkaas. Sinds 1978 wordt deze op de boerderij bereid volgens authentiek recept.

 

Melk van eigen koeien

De melk voor de kaas komt de eigen buiten weidende koeien. De koeien eten vers gras, dat zachte Omega 3 vetten bevat. Volgens de makers is dit de basis voor een goede boerenkaas. De kaas wordt uit pure, onbewerkt, rauwe meld bereid en bevat geen geur-, kleur- en smaakstoffen en extra weinig zout.

Prijzen

De smaak wordt omschreven als een langzame, zachte, smedige, fruitige smaakontwikkeling. Klanten kunnen zelf de rijpingsruimte bezoeken en de kaas proeven. De kazen van Van Zeeburg hebben inmiddels zelfs prijzen gewonnen.

Een bezoekje aan de boerderijwinkel

Je wordt geholpen door de boer of boerin die alles weet van zijn of haar producten. Zij nemen de tijd zodat je kunt proeven, want naargelang de seizoenen smaken de producten net weer iets anders. Vanuit de winkel heb je uitzicht op de stal, de kaasrijpingsruimte en de bereidingsruimte. In de winkel vind je een mooi assortiment van pure eigen bereide producten, zoals boerenkazen, roomboter, karnemelk, yoghurts, en van producten uit de buurt. De kinderen kunnen zich ondertussen vermaken tussen de kalfjes in de aangrenzende stal.

 

Openingstijden Boerderijwinkel

Dinsdag  van 8.30-18.00 uur
Vrijdag van 8.30-18.00 uur
Zaterdag van 8.30-16.30 uur

T 0525 66 1284
E info@echteboerenkaas.nl

Rondleidingen voor groepen

Voor groepen van 15 tot 60 personen organiseert Van Zeeburg rondleidingen. De boer zelf neemt je mee naar de kleine en grote koeien, je leert melken, echte boerenkaas bereiden en je bezoekt de authentieke rijpingsruimte. En je gaat natuurlijk ook proeven. Reserveren is noodzakelijk.

 

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

StadsAkkers Zuidbroek

“We willen eerlijk werken, zowel met de mensen als met het milieu”

Om 9.00 uur ’s ochtends is het een drukte van belang in de kantine van StadsAkkers. Vrijwilligers drinken koffie en de laatste nieuwtjes worden uitgewisseld. Als de groep is vertrokken naar het land, praat ik met bestuursleden Marijke van der Wekke en Klaas Dekker en tuinder David Koning.

StadsAkkers is opgericht in 2013 en inmiddels telt het complex 2,5 ha met groenten, aardappels, kruiden, fruit en bloemen. Allemaal biologisch gecertificeerd. Mensen met diverse achtergronden vinden er een werkplek.

 

Lees verder