Skip to main content
XS SM MD LG XL

WesterZwam in Giethoorn houdt zich bezig met het kweken van paddenstoelen. Ze geven rondleidingen, groeien zelf oesterzwammen en bieden opleidingen aan voor iedereen die wil leren hoe je kweker wordt.

Paddestoelen

WesterZwam in Giethoorn houdt zich bezig met het kweken van paddenstoelen. Ze geven rondleidingen, groeien zelf oesterzwammen en bieden opleidingen aan voor iedereen die wil leren hoe je kweker wordt. Zo brengen ze circulaire economie in de praktijk en bieden een korte keten oplossing voor circulaire voedselproductie.

Growkit

Zelf Oesterzwammen kweken op je eigen koffiedik? Dat kan met de growkit van WesterZwam. Koffiedik kan gebruikt worden als universele schimmel bodem. Oesterzwammen groeien er geweldig op. Het mooiste is dat je de growkit meerdere keren kan gebruiken met maar een kleine hoeveelheid koffiedik. Het is dus  niet bedoeld als wegwerpproduct maar als een constante basis om paddenstoelen te maken van je koffiedik.

Workshops

Elke eerste zaterdag van de maand worden er actieve workshops gegeven bij de kwekerij. Daarbij krijg je een rondleiding, hoor je bevlogen verhalen over de werkwijze en ga je aan de slag met de growkit. De ochtend wordt afgesloten met taart en een kop koffie of thee. Daarna een lekker broodje met  gebakken oesterzwammen eten? Blijf dan lunchen bij de Witte Hoeve.

Meer weten?

Kijk dan op westerzwam.nl.