Skip to main content
XS SM MD LG XL

Op de kleigronden van Schalwijk heeft William Pouw een biologisch fruitbedrijf van 13 hectare groot. Hier verbouwt hij appels, peren en pruimen.

Biologisch fruit

De fruitteelt van William is volledig biologisch. Dat is volgens hem niet alleen verantwoord, maar ook heel slim! Als je goed zorgt voor de natuur, dan zorgt de natuur ook goed voor jou, is zijn filosofie. Wat biologisch telen in Nederland inhoudt, legt William uit op zijn website. Zo mag een fruitteler schimmelziektes bestrijden door te spuiten met stoffen van natuurlijke herkomst. Maar ook deze stoffen gebruikt hij liever niet.

Moeder natuur

Liever maakt William gebruik van wat moeder natuur ons gegeven heeft: voor koolmezen heeft hij nestkastjes, want deze vogels eten graag rupsen. Om bladluis tegen te gaan laat hij zijn gras en bloemen zoveel mogelijk groeien voor insecten (zoals lieveheersbeestjes) die de luizen eten. Onder de fruitbomen in de boomgaard scharrelen kippen die ongedierte oppikken en

Biofruit

De werkwijze die William Pouw hanteert, is te zien bij alle boeren die, zoals hijzelf, zijn aangesloten bij Biofruit. Samen met insecten, roofvogels en andere dieren gaan zij op natuurlijke wijze plagen die de teelt kunnen aantasten uit de weg. De boeren van Biofruit zijn te vinden in de regio’s Gelderland, Noord-Braband, Utrecht en Limburg. Sinds 1998 zijn zij gaan samenwerken om te professionaliseren en afzet te bundelen.Vandaag de dag is Biofruit uitgegroeid tot een belangrijke leverancier voor groothandels, exporteurs en supermarkten.

Meer weten?

Kijk dan op www.williampouw.nl

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder