Skip to main content
XS SM MD LG XL

Bij Windkorenmolen De Vlijt kun je terecht voor bijna alle denkbare graan- en meelproducten. Zij maken gebruik van de beste biologische grondstoffen die er te krijgen zijn.

Meel van Wageningse wind

De Vlijt maakt gebruikt de beste biologische grondstoffen die verkrijgbaar zijn. Een groot aantal van de biologische granen zijn van Nederlandse bodem (o.a. tarwe, spelt en rogge). De Vlijt is ervan overtuigd dat het mogelijk is om verschillende biologische granen in Nederland met een goede bakkwaliteit te telen. Het vraagt wel een goede afstemming van ras en teeltechnieken op grondsoort en klimaat. Er wordt samengewerkt met Ekoboerderij De Lingehof in Hemmen. Zij telen de tarwe en spelt voor De Vlijt. De rogge wordt geteeld op de Wageningse Eng en de biologische gerst en haver komen uit Groningen.

Nederlandse én biologische granen

Windkorenmolen De Vlijt is gebouwd in 1879. Sinds de heringebruikname in 1979 is de molen nog steeds een van de meest productieve beroepsmatig bemalen windkorenmolens van Nederland. De Vlijt richt zich vooral op de verwerking van 100% Nederlandse én biologische consumptiegranen en is daarmee uniek in zijn soort. De producten vinden hun weg naar bakkerijen, retailers en winkels in de Benelux en export daarbuiten. Particulieren kunnen terecht in de Molenwinkel die geopend is van donderdag t/m zaterdag.

Meer weten?

Ga dan naar molendevlijt.nl

Openingstijden

De molenwinkel is geopend op:

  • donderdag van 9.00 – 18.00 uur
  • vrijdag van 09.00 – 18.00 uur
  • zaterdag van 09.00 – 17.00 uur

Bezichtiging van de molen is alléén mogelijk op zaterdag.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder