Skip to main content
XS SM MD LG XL

Op de heuvels langs de kleine Zinselbeek bij Wahlwiller ligt nog een stukje aards paradijs. Tintelende Wittemer wijnen vinden hier hun oorsprong.

Oude tradities

Het verhaal gaat dat de hier gevestigde Romeinen (in het begin van onze jaartelling) reeds wijnbouw uitoefenden in deze streken. Aan het einde van de middeleeuwen en door toedoen van Napoleon wordt de wijnbouw sterk beperkt. De invoer van de beruchte wortelluis ruïneert de druiventeelt en doet de wijnbouw in Nederland geheel verdwijnen. Nadat in 1968 de eerste prille pogingen zijn gedaan om weer wijn te gaan verbouwen in Nederland (op Slavante langs de zuidhellingen van de St.Pietersberg te Maastricht), plantte in 1971 Dr. Schepel, huisarts in Gulpen, 1000 wijnstokken op de terrassen van de Zinselbeek te Wahlwiller. Hij experimenteerde met vele druivenrassen. Hij maakte “Wittemer Wijn”en noemde zijn trots de “Wittemer Wijngaard”.Na de dood van Schepel in 1985 is de wijngaard door verschillende personen met meer of minder succes geëxploiteerd en beheerd.

Sinds 1999 hebben Wim Hendriks en Leny van Bavel het beheer overgenomen en de oude tradities zoveel mogelijk hersteld. De “Wittemer Wijngaard”produceert weer “Wittemer Wijn” van de druivensoorten Riesling, Müller Thurgau, Pinot Noir en een enkele Pinot Gris.

Paradijs op aarde

Vanwege het heersende microklimaat op de berg, groeien de druiven erg goed waardoor er goede wijnbouw mogelijk is. De wijngaarden liggen beschut tegen de hellingen van de Kruisberg te Wahlwiller, pal op het zuiden gericht. De temperatuur is er altijd enkele graden hoger dan beneden. De bodem is een met lëss bedekt mergel- massief. Deze kalkrijke bodem neemt gemakkelijk warmte op om die na zonsondergang weer langzaam af te geven. Kortom een aangenaam klimaat en een goede voedingsbodem.

Daarnaast kun je in de kalkbodem miljoenen jaren oude versteende fossielen vinden. Samen met het geweldige uitzicht levert dit alles een stukje paradijs op aarde op.

Contact

Wim Hendriks

Einderstraat 9

6286 BJ Wittem

Tel: 043 45 12 2 41

E-mail: info@wijngoedwahlwiller.nl 

Lees hier meer over de wijngaard en het assortiment.

In de periode april t/m oktober worden er rondleidingen gehouden in de wijngaarden die ongeveer twee uur duren. Voor een afspraak kunt u telefonisch contact opnemen of een e-mail sturen.

Verhalen van deelnemers

Hier volgen binnenkort verhalen van deelnemers

Ga op kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Met producten van lokale boerderijen of zelf geplukt in een permacultuurtuin. Lekker samen koken en de vegetarische keuken ontdekken. Of gewoon een week genieten van eten, wandelen en ontspannen in een mooie omgeving. De kookvakantie van K.eet Mee heeft het allemaal! En de data van de kookvakanties in 2021 zijn inmiddels al bekend! 

Natuur & eten!
De kookvakantie vindt plaats op een prachtige plek, midden in de natuur: de Hoeve Wetermans in Olst, op 6 km afstand van Deventer. Een prachtige, ruim opgezette locatie, ecologisch verbouwd en ingericht. Je hebt de beschikking over een eigen slaapkamer met douche en toilet. Er zijn maximaal 8 deelnemers zodat er coronaproof gewerkt kan worden! Sta jij al te popelen? Schrijf dan gauw de volgende data in je agenda, en meld je aan via de website van Keet Mee.

Kookvakanties in 2021:

22 – 26 feb. (voorjaarsvakantie)
15 – 19 maart
12 – 16 april
21 – 25 juni
12 – 16 juli (zomervakantie)
9 – 13 aug (zomervakantie)

 

Lees verder

Online kookworkshop voor jongeren doorslaand succes

Jongeren die koken in hun keuken thuis met onverpakte, verse lokale producten die geleverd werden aan de deur, geholpen en aangemoedigd in een livestream door chef-kok Rik van der Schaft in samenwerking met de Good Food Club. Het waren de ingrediënten van een unieke workshop. Het leverde stralende gezichten en enthousiaste reacties op. En bovenal: lekker eten. De filmpjes, foto’s en berichtjes spreken van een doorslaand succes.

Lees verder