Onder leiding van chefkok Rik van der Schaft van kookstudio Maarssen aan de Kook nemen twintig jongeren dinsdag 10 maart die uitdaging aan in de workshop Duurzaam koken. Een statement tegen voedselverspilling.

De jongeren gaan koken met “verspild voedsel” uit de Magic Box van Too Good to Go. Dit is een club van Waste Warriors die tegen voedselverspilling strijdt. Die verspilling in Nederland kent getallen: ieder jaar verspillen we tussen de 1,7 en 2,5 miljoen ton eten. Dat is ongeveer 41 kilo eten en 57 liter drinken per huis per jaar. Via de app van Too Good to Go kunnen ondernemers aangeven dat ze te veel aan voedsel hebben. Dat wordt door een tegenpartij voor een zacht prijsje opgehaald en gebruikt. Niet weggooien dus, maar gebruiken en opeten.

Lijkt het jou leuk om hieraan mee te doen? Meld je hier aan!