Altijd meer willen leren over het slagersvak? Dan is dit je kans. We gaan een compleet varken verwerken en jij mag samen met meesterslager Bernard het mes hanteren. We starten met uitleg over de varkens, en je mag in de wei met de varkens ravotten. Je krijgt uitleg over de groei, het voer, de leefruimte en alles wat je nog meer wilt weten. Daarna staat de koffie en thee klaar en start de workshop uitbenen. We gaan met meesterslager Bernard aan de slag om samen een varken uit te benen: je gaat zelf snijden. Je leert alles over de verschillende vleesdelen, de bereiding van het vlees en verschillende snits. Deze workshop heeft maximaal acht deelnemers. Zo krijgt iedereen de tijd om te snijden en vragen te stellen.