Skip to main content
XS SM MD LG XL

Als je denkt aan CO2, dan denk je al gauw aan klimaatverandering. CO2 werkt als een soort deken die de aarde warm houdt. Tot op zekere hoogte hebben we het dus nodig, maar door onze huidige leefwijze voegen we te veel CO2 toe aan de atmosfeer.

Vervuiling door de voedselindustrie

Er lopen zo’n 7,7 miljard mensen op deze planeet rond. Dat is twee keer zo veel als 50 jaar geleden. Deze mensen moeten allemaal eten en al dat voedsel moet geproduceerd, verpakt en getransporteerd worden. Daarmee is de voedselindustrie één van de grootste vervuilers. Een deel van deze uitstoot is (nog) niet te voorkomen, maar een heel groot deel is wél te voorkomen en dat is inmiddels ook wel nodig. Zo stoot de productie van vlees bijvoorbeeld veel broeikasgassen uit en eist het relatief veel landbouwgrond op voor de teelt van veevoer. Deze grond zou ook direct benut kunnen worden om voedsel te produceren voor mensen. Dit vraagt om een andere manier van denken, verbouwen en consumeren.

Impact

De voedselindustrie is wereldwijd verantwoordelijk voor ongeveer 30% van de totale CO2-uitstoot. Daarvan is  veeteelt verantwoordelijk voor zo’n 14,5% van de uitstoot. Dat is dus ongeveer de helft van de uitstoot uit de voedselindustrie. Andere factoren die voor uitstoot zorgen zijn onder andere ontbossing voor landbouw, transport, verwarmde kassen, verpakkingsmateriaal en voedselverspilling. Op dit moment zorgt de voedselindustrie dus voor veel vervuiling, maar het goede nieuws is dat je daar zelf verandering in kan brengen!

Eén kilo rundvlees eten staat qua broeikasgas-uitstoot gelijk aan 180 kilometer autorijden. Vlees is milieuvervuilend, zoveel is duidelijk. Maar hoe zit dat precies? Met het vlees dat we in Nederland eten stoten we evenveel CO2 uit als alle vrachtauto’s en bussen bij elkaar. (bron NOS) 

Tips

Je kunt direct al een aantal dingen doen om duurzamer te eten.

  • Eet minder rood en bewerkt vlees. Helemaal geen vlees meer eten is voor veel mensen wel een erg rigoreuze maatregel. Gelukkig hoeft dat ook niet per se. Met een of een paar dagen minder vlees per week verduurzaam jij je voedselpatroon al een enorm. Zo maak je makkelijk en snel een grote stap naar een duurzamer (en gezonder) dieet.
  • Ook wit vlees en zuivel hebben een redelijk grote impact op het klimaat, dus probeer daar ook niet meer van te consumeren dan nodig is.
  • Eet veel seizoensgroenten en –fruit en volkorenproducten.
  • Verspil zo min mogelijk voedsel.

Binnenkort bij jou in de buurt

Hieronder vind je alle GoodFood activiteiten bij jou in de buurt

augustus 2019

Illustreren en Dineren

NOTE! De workshop is volgeboekt. Wil je toch graag een kans om mee te doen? Mail dan naar info@lieverlee.com om op de wachtlijst te worden...

Lees verder

september 2019

T is Mis op Zondag met wereldverbeteraars September

We beginnen elke ‘T is Mis op Zondag om 10.00 uur. Voor de kleine mens met een wisselend kinderprogramma en voor de grote mens met...

Lees verder

Markt om de Hoek

Voor het vierde jaar op rij wordt in het Beerthuizenplantsoen, bij Park Oosterspoorbaan, de Markt om de Hoek opgezet. Op deze markt kun je producten...

Lees verder

oktober 2019

T is Mis op Zondag met wereldverbeteraars Oktober

We beginnen elke ‘T is Mis op Zondag om 10.00 uur. Voor de kleine mens met een wisselend kinderprogramma en voor de grote mens met...

Lees verder

Neem zelf het initiatief

Heb jij ook een duurzaam voedselinitiatief? Dan kom je misschien in aanmerking voor een plekje en promotie op de GoodFoodClub. Neem gerust contact met ons op om te vragen naar de voorwaarden.

Contact opnemen