Skip to main content
XS SM MD LG XL

Eet je veel groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten en noten? En neem je wat minder vlees en niet te veel zuivel? Dan eet je gezond én duurzaam. En als je ook nog eens de snacks, koekjes en sauzen laat staan, ben je helemaal goed bezig! Op deze pagina geven we je tips voor een duurzaam en gezond dieet.

Palmolie: niet gezond of duurzaam

Palmolie is goedkoop en gemakkelijk te produceren, maar heeft een negatieve uitwerking op mens én milieu. Ons advies is dan ook om zo min mogelijk producten te eten waarin palmolie is verwerkt. Beter voor iedereen!

In veel alledaagse producten zit palmolie verwerkt. Denk bijvoorbeeld aan margarine, koekjes, zoutjes, sauzen, chocoladepasta en pindakaas. Maar ook in veel verzorgingsproducten zoals shampoo en schoonmaakmiddel zit palmolie. Deze olie bevat meer verzadigd vet dan andere oliesoorten. De kans op hart- en vaatziekten neemt dan ook toe bij een hoge palmolieconsumptie.

Palmolieproductie heeft ook negatieve gevolgen op de aarde. Palmolie wordt gewonnen uit de vruchten van de oliepalmboom. Omdat deze bomen het best gedijen in een tropisch klimaat worden ze vooral aangeplant op plaatsen waar voorheen tropisch regenwoud groeide. Bijvoorbeeld in Indonesië; daar is 70% van de palmolieplantages aangeplant op plekken waarvoor tropisch regenwoud (illegaal) werd gekapt. Naast ontbossing vormen ook het gebruik van bestrijdingsmiddelen en de uitstoot van broeikasgassen bedreigingen voor het milieu en klimaat.

Tips om gezond en duurzaam te eten

  • Meer plantaardig, minder vlees. Dat is goed voor jou én voor het milieu. Varieer met vis, peulvruchten, noten en eieren en neem niet meer zuivel dan nodig. Streef naar een verhouding van 60% plantaardige eiwitten en 40% dierlijke eiwitten in je voedingspatroon (bron).
  • Eet zoveel mogelijk seizoensgroenten en -fruit, zodat er zo min mogelijk teelt in kassen nodig is.
  • Eet lokaal van Hollandse bodem; dit beperkt het aantal transportkilometers.
  • Eet elke dag minimaal 250 gram groente en 2 porties fruit.
  • Neem vooral volkorenproducten, zoals volkorenbrood, volkoren pasta, zilvervliesrijst en volkoren couscous.
  • Kies voor onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetten. Onverzadigd vet is goed voor je bloedvaten.
  • Drink dorstlessers zonder suiker, zoals water, koffie en thee.
  • Download de Slim koken-app van het Voedingscentrum voor gezonde en duurzame gerechten of bekijk de website van het voedingscentrum.

Gezond en duurzaam broodbeleg

  • pindakaas (zonder palmolie) met plakjes banaan
  • aardbei met (een klein beetje) agavesiroop of honing
  • doperwtenspread met verse munt
  • geraspte wortel met rozijnen
  • hüttenkäse met radijs
  • notenpasta met plakjes komkommer
  • hummus met gegrilde groenten
  • gekookt ei met kerstomaatjes

Binnenkort bij jou in de buurt

Hieronder vind je alle GoodFood activiteiten bij jou in de buurt

mei 2022

Lunch en de ‘varkensdans’ – Vuren

Bij restaurant Oud Vuren kun je genieten van een heerlijke lunch van duurzaam geteelde producten. Vegetarisch, of met een lekker buitengewoon worstje van de buitengewone...

Lees verder

Rondleiding bioboerderij Korenblik – Warnsveld

  Op zaterdag 21 mei kun je bij biologische boerderij Korenblik terecht voor een rondleiding. ’s Ochtends is de boerderijwinkel open en kun je zelfstandig...

Lees verder

Rondleiding op Boerderij Ruimzicht – Halle

  Kom gezellig langs voor een rondleiding op bioboerderij Ruimzicht in Halle! Boerderij Ruimzicht is een biologisch-dynamisch melkveebedrijf met tuinderij. Boer Gerjo verzorgt het vee,...

Lees verder

Fietsroute – Rondje Wageningen

Nieuwe Fietsroute: Rondje Wageningen (Google Maps Routebeschrijving) (PDF Download) Wil je de prachtige omgeving van Wageningen verkennen en de leukste adresjes voor je duurzame boodschappen...

Lees verder

Speurtocht in De Ommuurde Tuin – Renkum

  Op zaterdag 21 mei kunnen kinderen terecht voor een leuke speurtocht in biologische tuinderij De Ommuurde Tuin. Tijdens de speurtocht maken ze kennis met...

Lees verder

Fietsroute – Betuwe

(Google Maps Routebeschrijving) (PDF Download) Wil je meer zien van de Betuwse omgeving en tegelijkertijd kennismaken met de mooie en heerlijke producten van duurzame aanbieders?...

Lees verder

Fietsroute – Rondje Zutphen – Warnsveld

(Google Maps routebeschrijving) (PDF download) Wil je fietsen langs de IJssel, genieten van het Gelderse landschap en ondertussen kennismaken met duurzame aanbieders? Dan is deze...

Lees verder

Fietsroute – Rondje Arnhem

(Google Maps Routebeschrijving) (PDF Download)   Ben jij op zoek naar de duurzame pareltjes rondom Arnhem? Dan is deze fietsroute geschikt voor jou! Tijdens deze...

Lees verder

Open dag Stadslandbouw Mooieweg – Arnhem

  Stadslandbouw Mooieweg teelt verse groenten voor Voedselbank Arnhem. Zonder kunstmest en gif en met 100% vrijwilligers! Het grootste deel van de oogst gaat naar...

Lees verder

Open dag en rondleiding Landgoed Velhorst – Lochem

Landgoed Velhorst wil bijdragen aan gezond voedsel en een gezonde bodem voor nu én in de toekomst. Dit doen zij door duurzaam agrarisch beheer met...

Lees verder

Lunch en de ‘varkensdans’ – Vuren

Bij restaurant Oud Vuren kun je genieten van een heerlijke lunch van duurzaam geteelde producten. Vegetarisch, of met een lekker buitengewoon worstje van de buitengewone...

Lees verder

Rondleiding Herenboeren de Groote Modderkolk – Loenen

  Zondag 22 mei, op de dag van de biodiversiteit, is Herenboerderij de Groote Modderkolk geopend voor een rondleiding. De boer vertelt je graag hoe...

Lees verder

juni 2022

Meer klanten bereiken met social media – Online Workshop voor aanbieders in de korte keten

Vraag jij je ook wel eens af hoe je met social media meer klanten voor je verkooppunt kunt bereiken? Probeer je van alles maar krijg...

Lees verder

Neem zelf het initiatief

Heb jij ook een duurzaam voedselinitiatief? Dan kom je misschien in aanmerking voor een plekje en promotie op de GoodFoodClub. Neem gerust contact met ons op om te vragen naar de voorwaarden.

Contact opnemen