Skip to main content
XS SM MD LG XL

Eet je veel groente, fruit, volkoren graanproducten, bonen, olie en noten? En neem je wat minder vlees en niet te veel zuivel? Dan eet je gezond én duurzaam. En als je ook nog eens de snacks, koekjes en sauzen laat staan, ben je helemaal goed bezig!

Veel producten bevatten palmolie

Palmolie is een goedkope oliesoort en bevat meer verzadigd vet dan andere soorten olie. Dit verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Palmolie vind je in 60% van onze producten, vooral in koekjes, zoutjes, sauzen, chocoladepasta en pindakaas. Let goed op als er op de verpakking staat ‘bevat plantaardige oliën’ en kijk op het etiket om precies te zien welke oliesoort is gebruikt. De productie van palmolie gaat vaak ten koste van tropisch regenwoud. Ook zijn er zorgen over arbeidsverhoudingen op plantages, broeikasgassen en het gebruik van bestrijdingsmiddelen. In Indonesië is 70% van de palmolieplantages aangelegd op plekken waar eerst regenwoud was. Ons advies is dan ook om zo min mogelijk producten te eten waarin palmolie is verwerkt. Beter voor je gezondheid én het milieu.

Tips om gezond en duurzaam te eten

  • Meer plantaardig, minder vlees. Dat is goed voor jou én voor het milieu. Varieer met vis, peulvruchten, noten en ei. En neem niet meer zuivel dan nodig is.
  • Eet groenten van het seizoen, zodat er zo min mogelijk teelt in kassen nodig is.
  • Eet groenten van Hollandse bodem; dit beperkt het aantal transportkilometers.
  • Eet elke dag minimaal 250 gram groente en 2 porties fruit.
  • Neem vooral volkoren producten, zoals volkorenbrood, volkoren pasta, zilvervliesrijst en volkoren couscous.
  • Onverzadigde vetten in plaats van verzadigde vetten. Onverzadigd vet is goed voor je bloedvaten.
  • Drink dorstlessers zonder suiker, zoals water, koffie en thee.
  • Download de Slim koken-app van het Voedingscentrum voor gezonde en duurzame gerechten.

 

Gezond en duurzaam broodbeleg

  • plakjes banaan
  • plakjes aardbei
  • doperwtjesspread
  • geraspte wortel met rozijnen
  • gegrilde groente
  • hüttenkäse met radijs
  • notenpasta met plakjes komkommer
  • hummus
  • gekookt ei met kerstomaatjes

Op de website van het voedingscentrum vind je nog meer gezonde en duurzame recepten.

Binnenkort bij jou in de buurt

Hieronder vind je alle GoodFood activiteiten bij jou in de buurt

december 2019

Bijeenkomst kook- en bakproeven robuuste aardappelrassen

Onder robuuste aardappelrassen verstaan we rassen die resistent zijn tegen de aardappelziekte Phythophthora en rassen die zo vroeg te telen zijn dat ze voor de...

Lees verder

Bio Borrel Amsterdam – Marianne Thieme/Louise Luttikholt

Een borrel voor een ieder die betrokken is bij de biologische sector. Van verwerker tot winkelier. Van agrariër tot geïnteresseerde leek. De BioBorrel heeft als...

Lees verder

januari 2020

Eerste cursusdag Agro-ecologie in Praktijk

De Nederlandstalige cursus van 4 maanden (8 lesdagen & 2 excursiedagen) is speciaal ontwikkeld voor ‘toekomstboeren’: mensen die ervan dromen om ‘t roer om te...

Lees verder

Fermenteren Utrecht – Basiscursus

Ga voedselverspilling tegen en fermenteer je restjes groente! Het is ontzettend lekker en hiermee kun je gemakkelijk de houdbaarheid van je kolen, bieten, wortelen etc....

Lees verder

Bio-beurs – IJsselhallen Zwolle

Laat u inspireren, ontmoet nieuwe mensen en ontdek wat biologisch (nog meer) voor u kan betekenen. De Bio-beurs is dé plek om potentiële klanten, relaties...

Lees verder

Neem zelf het initiatief

Heb jij ook een duurzaam voedselinitiatief? Dan kom je misschien in aanmerking voor een plekje en promotie op de GoodFoodClub. Neem gerust contact met ons op om te vragen naar de voorwaarden.

Contact opnemen