Skip to main content
XS SM MD LG XL

Waarom zou je voedsel van ver weg halen, als het ook dichtbij kan? Voedsel van dichtbij is meestal supervers, erg lekker en met zorg gemaakt. Ga maar eens op bezoek bij een van de adressen bij jou in de buurt. Je ziet dan met eigen ogen wie jouw voedsel maakt en kunt ook al je vragen stellen. Voedsel van dichtbij belast het milieu doorgaans minder, doordat er minder transportkilometers gemaakt hoeven te worden. En je steunt ook nog eens de lokale economie. Voor lokale producten ga je naar de boerenmarkt, een pluktuin of een streekwinkel. Er zijn ook abonnementsvormen, met groenten van het seizoen.

Trend

Het platteland en de stad zijn de laatste eeuw uit elkaar gegroeid: boeren produceren en stedelingen consumeren. Maar de laatste 20 jaar neemt de roep toe om platteland en stad weer dichter bij elkaar te brengen. We willen weer weten waar ons voedsel vandaan komt. Daarbij hoort ook de trend om duurzamer te telen en meer zelfvoorzienend te worden.

Deze trend zien we in allerlei verschijningsvormen terug. Er is meer aandacht voor streekproducten, direct kopen bij de boer of mensen nemen het initiatief om samen een boerderij te runnen. In steden zien we stadslandbouw in allerlei vormen. Variërend van commercieel en hip tot bewonersinitiatieven met gezamenlijke moestuinen.

Lokale afzet

De belangrijkste redenen om producten op een boerderij te kopen zijn prijs, smaak en kwaliteit. De meest gekochte producten zijn groente, fruit, eieren en aardappelen. Maar ook vlees en zuivel wordt vanuit de boerderij verkocht. Dat kan bijvoorbeeld via een boerenmarkt, een boerderijwinkel, een tomatenautomaat bij de kas of een abonnementssysteem. Ook het sociale aspect is een belangrijke reden om lokaal te kopen. Er is direct contact tussen de landbouwer en koper. Dit zorgt voor meer kennis van landbouw en draagt bij tot een positief imago. Lokale afzet bevordert de regionale economie. Boeren en tuinders kunnen hun eigen eerlijke prijs bepalen.

Bij sommige lokale aanbieders moeten de mensen naar de boerderij komen om de streekproducten te kopen. Drempels voor het kopen op de boerderij zijn afstand en gelegenheid. Een deel van de boeren lost dit op door deel te nemen aan boerenmarkten of verkoop via een webwinkel.

Voordelen lokale, duurzame productie en afzet

  • Lokale afzet zorgt voor meer kennis bij de consument. Hij weet waar zijn voedsel vandaan komt, hij ‘herontdekt’ de landbouw en krijgt zicht op het proces van voedselproductie.
  • Door de toenemende kennis ontstaat er meer waardering voor de boer, neemt bereidheid om meer te betalen voor voedsel toe en is de consument minder geneigd om voedsel te verspillen.
  • Lokale afzet kan zorgen voor beperking van energieverbruik voor onder andere transport, verwarming, bewaren en verpakken. Dit is het geval wanneer het gaat om seizoensgroente en -fruit en er sprake is van een kortere keten (van boer tot bord). Bij veel korte-keteninitiatieven ligt de focus op biologische teelt.
  • Dierenwelzijn en landschapswaarde zijn over het algemeen beter gewaarborgd.
  • Duurzame landbouw (biologische, natuurinclusieve, grondgebonden of kringlooplandbouw) zorgt voor evenwicht, meer biodiversiteit en een gezonde bodem.

Aandachtspunten

  • Minder vervoerskilometers zijn niet altijd beter voor het milieu. Als iedereen met de auto naar de boerderij rijdt zijn dat ook weer extra kilometers. Je kunt dit oplossen door het vervoer naar de stad grootschaliger te regelen. Als consument kun je bijdragen door te kiezen voor de fiets in plaats van de auto.
  • Transport is maar één onderdeel van de milieubelasting van de teelt. Zo kost teelt in een verwarmde kas veel energie.

Tip

  • Milieu Centraal geeft je met de Groente & Fruit kalender een goed overzicht van wat per maand de milieuvriendelijkste keuze is.

 

 

Keurmerken voor streekproducten

Het Erkend Streekproduct is een paraplukkenmerk voor verschillende keurmerken. Producten met het Erkend Streekproduct-keurmerk voldoen vaak ook aan de eisen van het EKO-keurmerk of het keurmerk On the way to PlanetProof.

Bron: Voedingscentrum

Binnenkort bij jou in de buurt

Hieronder vind je alle GoodFood activiteiten bij jou in de buurt

december 2021

Winterparadijs bij Hoeve Ravenstein

Net als voorgaande jaren wordt Hoeve Ravenstein van 7 december t/m 31 december omgetoverd tot Winterparadijs! Je kunt een bezoekje brengen aan de levende kerststal,...

Lees verder

Biologische markt Wageningen

Elke zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur kan je op de Markt in het centrum van Wageningen terecht voor je biologische boodschappen. Aan één kant...

Lees verder

Biologische markt Assen

Elke zaterdag is er in Assen een markt te vinden waar kaas en zuivelbedrijf Bio-smaak en groente- en fruitboer Villa Sterrebos te vinden is. Samen...

Lees verder

Biologische markt Sittard

Elke zaterdag is er langs de Steenweg in Sittard een biologische markt van 09.30 tot 14.00. Je vindt hier onder andere aardappelen, groenten, fruit, jam,...

Lees verder

Biologische markt Kruiningen

Iedere zaterdag van 08.30 tot 11.00 uur is er een markt in Kruiningen. Je vindt hier een groot assortiment biologische groenten en biologisch fruit van...

Lees verder

Biologische markt Noordgouwe

Elke zaterdag  staat van 10.00 tot 14.00 uur een complete biologische markt het erf van Biologische Kwekerij Zuidbos. Hier vind je alle biologische basisproducten onder...

Lees verder

Biologische markt Deventer

Elke zaterdag is er op de Brink in Deventer een biologische markt van 11.00 tot 17.00 uur. Je kunt hier terecht voor al je dagelijkse...

Lees verder

Biologische markt Harmonieplein Groningen

Het gehele jaar staat er op het Harmonieplein in Groningen een biologische markt. Elke tweede en vierde zaterdag van de maand kan je hier van...

Lees verder

Biologische markt Amsterdam, Noordermarkt

Iedere zaterdag staat op de Noordermarkt vanaf 9 uur marktkooplieden klaar om de hoofdstad van verse biologische groente, fruit, noten, brood, kaas, ei, paddenstoelen, kruiden,...

Lees verder

Biologische markt Alkmaar

Elke zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur is er in Alkmaar op het kerkplein. Je kunt hier terecht voor al je dagelijkse boodschappen, zoals brood,...

Lees verder

Biologische Boerenmarkt Frederiksoord

Elke zaterdag is er een Biologische Boerenmarkt in Frederiksoord! Je kunt er terecht voor vrijwel al je biologische boodschappen, zoals groenten en fruit, kruidenierswaren, brood,...

Lees verder

Biologische markt Rotterdam

De biologische markt in Rotterdam staat elke dinsdag van 08.30 tot 17.30 op het Eendrachtsplein. Het is een kleine markt waar je biologische groenten, fruit,...

Lees verder

Biologische markt Breda

Elke dinsdag is er een biologische boerenmarkt in Breda waar ruim tien marktkooplieden hun biologische producten presenteren. Je vindt er kwaliteitsproducten, vers van de boerderij....

Lees verder

Biologische markt Den Haag

Op de Hofplaats in Den Haag is elke woensdag een biologische markt van 10.00 tot 18.00 uur. Je vindt hier allerlei soorten producten, zoals fruit,...

Lees verder

Biologische markt Amsterdam, Zeeburg

Al 10 jaar lang is er iedere woensdag een biologische markt op de Van Eesterenlaan in Zeeburg. Je kunt hier van 10.00 tot 18.00 terecht...

Lees verder

Biologische markt Apeldoorn

Iedere donderdag van 09.00 tot 14.00 uur vind je in Apeldoorn op de hoek van Asselsestraat en Wilhelmina Druckerstraat een biologische markt. Je kunt hier...

Lees verder

Biologische markt in Drachten

Iedere donderdag is er een biologische markt in Drachten! Je kan er terecht voor bijna al je biologische boodschappen! Verse groenten, fruit, kruidenierswaren, brood, banket,...

Lees verder

Biologische markt Zwolle

Elke vrijdag is er op de Melkmarkt in Zwolle een biologische markt te vinden. Van 08.00 tot 13.00 kan je hier terecht voor diverse biologische...

Lees verder

Biologische markt Den Bosch

Op de Markt in het centrum van Den Bosch is elke vrijdag een biologische markt van 09.00 uur tot 13.00 uur. Hij bestaat al meer...

Lees verder

Neem zelf het initiatief

Heb jij ook een duurzaam voedselinitiatief? Dan kom je misschien in aanmerking voor een plekje en promotie op de GoodFoodClub. Neem gerust contact met ons op om te vragen naar de voorwaarden.

Contact opnemen