Skip to main content
XS SM MD LG XL

Een voedselbos is al een bekend landbouwsysteem in landen als Azië en Afrika, maar in Nederland wordt het tegenwoordig ook steeds meer gebruikt. Maar wat is een voedselbos nou precies en wat zijn de voordelen ervan? En hoe kun je zelf een voedselbos aanleggen? 

Wat is een voedselbos en wat zijn de voordelen?

Een voedselbos is een vorm van voedsel verbouwen dat met de natuur meewerkt, in plaats van er tegenin gaat. Er is een hechte samenhang tussen bomen, dieren en planten, waardoor er een natuurlijke kringloop en natuurlijk ecosysteem ontstaat. Een grote diversiteit aan bomen en planten trekt namelijk vogels, zoogdieren, insecten en schimmels aan en vanuit hun samenwerking ontstaat er een kringloop; insecten zorgen voor bestuiving, vogels voorkomen rupsenplagen, padden eten de slakken en wezels en vossen houden de muizen in toom. 

Daarnaast hebben voedselbossen een positieve impact op de bodem. Organisch materiaal blijft op de bodem liggen, waardoor de grond vruchtbaar blijft en bestand is tegen droogte. Dit in tegenstelling tot landbouw, waar de grond altijd te droog, te nat of te koud is. Ook wordt er in de grond van een voedselbos zuurstof vastgehouden, waardoor water beter aan- en afgevoerd wordt.

Verder geeft een voedselbos hogere kwaliteit voedsel. Het is biologisch en onbespoten, waardoor de optimale voedingswaarde bewaard blijft en je geen onnatuurlijke stoffen binnenkrijgt. Dit helpt mee aan een goede gezondheid. 

Lagen

Doordat de bomen de hoogte in gaan, ontstaat er een derde dimensie. Er is meer profijt van een vierkante meter. Daarnaast bestaat een voedselbos uit verschillende lagen, met bovenaan hoge bomen zoals notenbomen, daaronder lagere bomen en hogere struiken, daaronder lagere struiken en kruiden en onderin bodemkruipers, klimplanten en wortel-, knol-, en bolgewassen. Soms zijn er helemaal onderaan ook nog schimmels en bodemorganismen, zoals champignons, en waterplanten (als er water aanwezig is). Een groot verschil met een gewoon bos is dat voedselbossen heel divers zijn, terwijl in normale bossen vaak maar één soort boom staat.

Agroforestry

Naast het voedselbos zijn er ook andere vormen van duurzame landbouw, zoals agroforestry. Agroforestry is een systeem waarbij meerderjarige bomen en struiken gemengd worden met akkerbouw, groenteteelt of grasland op hetzelfde stuk land. Ook vee kan worden gebruikt. Agroforestry werd vroeger al toegepast in Europa; toen stonden dieren ook vaak te grazen onder de fruitbomen. Bomen en struiken brengen allerlei voordelen met zich mee; ruwvoer, beschutting voor het vee en voedingsstoffen uit de diepere lagen van de bodem. Hierdoor wordt, net als bij voedselbossen, de bodem vruchtbaar gehouden en krijgen de gewassen minder snel last van droogte. Al deze factoren zorgen uiteindelijk voor een hogere totale productie van de combinatie bomen-landbouwgewassen dan wanneer ze gescheiden worden geteeld. 

Zelf aanleggen

Wat kun je doen als je zelf een voedselbos wilt aanleggen? Ten eerste heb je natuurlijk grond nodig. Daarna is het belangrijk om een goed ontwerp te maken voor de inrichting van het terrein. Dit ontwerp moet inhouden dat de bodem vruchtbaar is, het water optimaal benut wordt en de planten- en bomenpopulatie zo wordt samengesteld dat er een brede diversiteit aan eetbare gewassen ontstaat. 

Om je op weg te helpen is er een toolkit ontwikkeld, die bedoeld is als hulpmiddel voor iedereen die aan de slag wil met het ontwerpen of aanleggen van een eigen voedselbos(je). Lees meer

Ook worden er veel workshops en cursussen gegeven die je kunt volgen om meer te weten te komen. 

Tot slot vind je hier een overzicht met voedselbossen in Nederland, wellicht geven ze af en toe een rondleiding en kun je inspiratie opdoen!

Binnenkort bij jou in de buurt

Hieronder vind je alle GoodFood activiteiten bij jou in de buurt

maart 2021

Biologische markt Drachten

Op het Raadhuisplein in Drachten is elke donderdag een biologische markt van 09.00 tot 16.00 uur. Je kunt op de markt terecht voor bijna al...

Lees verder

Biologische markt Maastricht

Elke donderdag van 13:00 tot 18:00 uur is er een biologische markt in Maastricht. Op deze biologische markt in Wyck bij de Ruiterij in Maastricht vind...

Lees verder

Biologische markt Den Bosch

Op de Markt in het centrum van Den Bosch is elke vrijdag een biologische markt van 09.00 uur tot 13.00 uur. De markt bestaat al...

Lees verder

Biologische markt Leeuwarden

Iedere vrijdag van 9.00 uur tot 17.00 uur is er een biologische markt die onderdeel is van de vrijdagmarkt op het Zaailand in Leeuwarden. Je...

Lees verder

Biologische markt Amersfoort

Op het Eemplein in Amersfoort is elke vrijdag een biologische markt te vinden van 11.00 tot 17.00 uur. Een (h)eerlijke boerenmarkt met biologische, duurzame en...

Lees verder

Biologische markt Zwolle

Elke vrijdag is er op de Melkmarkt in Zwolle een biologische markt te vinden. Van 08.00 tot 13.00 kan je hier terecht voor diverse biologische...

Lees verder

Biologische markt Groningen

Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag van 09:00 tot 17:00 is er op de Vismarkt in Groningen een biologische markt. Hier kun je onder andere terecht...

Lees verder

Biologische Boerenmarkt Utrecht

Elke vrijdag brengen de biologische boeren hun verse producten en hun boerderijverhalen naar hartje Utrecht. Het zijn kwaliteitsproducten, de lekkerste, de mooiste, vers van de...

Lees verder

Biologische markt Noordgouwe

Elke zaterdag  staat van 10.00 tot 14.00 uur een complete biologische markt het erf van Biologische Kwekerij Zuidbos. Hier vind je alle biologische basisproducten onder...

Lees verder

Biologische markt Almere

De Biologische markt vindt wekelijks elke zaterdag plaats van 09.30 uur tot 13.00 uur in de grote schuur van de Stadsboerderij, Kemphaanpad 14. Op de...

Lees verder

Biologische Noordermarkt Amsterdam

Iedere zaterdag staan wij vanaf 9 uur klaar om de hoofdstad van verse biologische groente, fruit, noten, brood, kaas, ei, paddenstoelen, kruiden, vlees, vis, honing,...

Lees verder

Biologische Boerenmarkt in Frederiksoord (Drenthe)

Hier kunt u terecht voor vrijwel al je biologische boodschappen, zoals verse groenten en fruit, kruidenierswaren, brood en banket, kaas en vlees. De markt vindt...

Lees verder

Biologische markt Wageningen

Elke zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur kan je op de Markt in het centrum van Wageningen terecht voor je biologische boodschappen. Aan één kant...

Lees verder

Biologische markt Groningen

Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag van 09:00 tot 17:00 is er op de Vismarkt in Groningen een biologische markt. Hier kun je onder andere terecht...

Lees verder

Biologische markt Alkmaar

Elke zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur is er in Alkmaar op het kerkplein. Je kunt hier terecht voor al je dagelijkse boodschappen, zoals brood,...

Lees verder

Biologische Boerenmarkt Breda

Elke dinsdag is er een biologische boerenmarkt in Breda waar ruim tien marktkooplieden hun biologische producten presenteren. Je vindt er kwaliteitsproducten, vers van de boerderij....

Lees verder

Biologische markt Eendrachtsplein in Rotterdam

De biologische markt staat elke dinsdag op het Eendrachtsplein. Het is een kleine markt waar u biologische groenten, fruit, kaas, zuivel, vers vlees en brood...

Lees verder

Biologische markt Groningen

Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag van 09:00 tot 17:00 is er op de Vismarkt in Groningen een biologische markt. Hier kun je onder andere terecht...

Lees verder

Biologische markt Dokkum

In de Breedstraat in Dokkum is elke woensdag markt van 12.00 tot 17.00 uur. Het is niet groot, maar je vindt hier wel ontzettend lekker...

Lees verder

Biologische markt Den Haag

Op de Hofplaats in Den Haag is elke woensdag een biologische markt van 10.00 tot 18.00 uur. Je vindt hier allerlei soorten producten, zoals fruit,...

Lees verder

Biologische markt Maastricht

Elke donderdag van 13:00 tot 18:00 uur is er een biologische markt in Maastricht. Op deze biologische markt in Wyck bij de Ruiterij in Maastricht vind...

Lees verder

Biologische markt Drachten

Op het Raadhuisplein in Drachten is elke donderdag een biologische markt van 09.00 tot 16.00 uur. Je kunt op de markt terecht voor bijna al...

Lees verder

Biologische markt Den Bosch

Op de Markt in het centrum van Den Bosch is elke vrijdag een biologische markt van 09.00 uur tot 13.00 uur. De markt bestaat al...

Lees verder

Biologische markt Leeuwarden

Iedere vrijdag van 9.00 uur tot 17.00 uur is er een biologische markt die onderdeel is van de vrijdagmarkt op het Zaailand in Leeuwarden. Je...

Lees verder

Biologische markt Amersfoort

Op het Eemplein in Amersfoort is elke vrijdag een biologische markt te vinden van 11.00 tot 17.00 uur. Een (h)eerlijke boerenmarkt met biologische, duurzame en...

Lees verder

Biologische markt Zwolle

Elke vrijdag is er op de Melkmarkt in Zwolle een biologische markt te vinden. Van 08.00 tot 13.00 kan je hier terecht voor diverse biologische...

Lees verder

Biologische markt Groningen

Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag van 09:00 tot 17:00 is er op de Vismarkt in Groningen een biologische markt. Hier kun je onder andere terecht...

Lees verder

Biologische Boerenmarkt Utrecht

Elke vrijdag brengen de biologische boeren hun verse producten en hun boerderijverhalen naar hartje Utrecht. Het zijn kwaliteitsproducten, de lekkerste, de mooiste, vers van de...

Lees verder

Biologische markt Noordgouwe

Elke zaterdag  staat van 10.00 tot 14.00 uur een complete biologische markt het erf van Biologische Kwekerij Zuidbos. Hier vind je alle biologische basisproducten onder...

Lees verder

Biologische markt Almere

De Biologische markt vindt wekelijks elke zaterdag plaats van 09.30 uur tot 13.00 uur in de grote schuur van de Stadsboerderij, Kemphaanpad 14. Op de...

Lees verder

Biologische Noordermarkt Amsterdam

Iedere zaterdag staan wij vanaf 9 uur klaar om de hoofdstad van verse biologische groente, fruit, noten, brood, kaas, ei, paddenstoelen, kruiden, vlees, vis, honing,...

Lees verder

Biologische Boerenmarkt in Frederiksoord (Drenthe)

Hier kunt u terecht voor vrijwel al je biologische boodschappen, zoals verse groenten en fruit, kruidenierswaren, brood en banket, kaas en vlees. De markt vindt...

Lees verder

Biologische markt Wageningen

Elke zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur kan je op de Markt in het centrum van Wageningen terecht voor je biologische boodschappen. Aan één kant...

Lees verder

Biologische markt Groningen

Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag van 09:00 tot 17:00 is er op de Vismarkt in Groningen een biologische markt. Hier kun je onder andere terecht...

Lees verder

Biologische markt Alkmaar

Elke zaterdag van 08.00 tot 17.00 uur is er in Alkmaar op het kerkplein. Je kunt hier terecht voor al je dagelijkse boodschappen, zoals brood,...

Lees verder

Biologische markt Harmonieplein Groningen

Het gehele jaar staat er op het harmonieplein in Groningen een biologische markt. Elke tweede en vierde zaterdag van de maand kan je hier van...

Lees verder

K.eet Mee: Kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Boodschappen worden gedaan bij lokale boerderijen of zelf...

Lees verder

Biologische markt Noordgouwe

Elke zaterdag  staat van 10.00 tot 14.00 uur een complete biologische markt het erf van Biologische Kwekerij Zuidbos. Hier vind je alle biologische basisproducten onder...

Lees verder

Biologische markt Harmonieplein Groningen

Het gehele jaar staat er op het harmonieplein in Groningen een biologische markt. Elke tweede en vierde zaterdag van de maand kan je hier van...

Lees verder

april 2021

K.eet Mee: Kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Boodschappen worden gedaan bij lokale boerderijen of zelf...

Lees verder

juni 2021

K.eet Mee: Kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Boodschappen worden gedaan bij lokale boerderijen of zelf...

Lees verder

juli 2021

Food Festival de Es

Op 11 juli organiseert Tuin de Es weer het jaarlijkse Food Festival in Haaren! Het wordt een dag vol heerlijk biologisch eten dat gemaakt is...

Lees verder

K.eet Mee: Kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Boodschappen worden gedaan bij lokale boerderijen of zelf...

Lees verder

augustus 2021

K.eet Mee: Kookvakantie in eigen land!

Een midweek vegetarisch / veganistisch (leren) koken met lokale, biologisch producten. In het mooie buitengebied van Deventer. Boodschappen worden gedaan bij lokale boerderijen of zelf...

Lees verder

Neem zelf het initiatief

Heb jij ook een duurzaam voedselinitiatief? Dan kom je misschien in aanmerking voor een plekje en promotie op de GoodFoodClub. Neem gerust contact met ons op om te vragen naar de voorwaarden.

Contact opnemen